中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何揚(yáng) 記者程家武） 為切實(shí)保障礦區(qū)職工的飲食安全，近日，淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織檢查團(tuán)隊(duì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的礦食堂進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

此次檢查行動(dòng)，潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，派出了一批經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)精湛的執(zhí)法人員，對(duì)礦食堂的食品安全管理制度、食材采購(gòu)、食品加工、餐具消毒等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。

在檢查過(guò)程中，檢查團(tuán)隊(duì)仔細(xì)查看了礦食堂的廚房環(huán)境、食品加工設(shè)備、食材儲(chǔ)存條件等，并詳細(xì)詢問(wèn)了食堂負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全管理的情況。同時(shí)，還對(duì)食堂采購(gòu)的食材進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，確保食材的安全與衛(wèi)生。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)，并要求食堂負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改。

礦食堂負(fù)責(zé)人表示，將認(rèn)真對(duì)待檢查團(tuán)隊(duì)提出的整改意見(jiàn)，加強(qiáng)食品安全管理，確保職工的飲食安全。同時(shí)，食堂也將加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)，確保食品加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

該局表示，此次檢查行動(dòng)是對(duì)轄區(qū)礦食堂食品安全監(jiān)管的一次重要舉措，旨在通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，提升礦食堂的食品安全管理水平。該局將繼續(xù)加大對(duì)礦食堂的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展食品安全檢查，確保礦區(qū)職工的飲食安全。