中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃靜 秦芬 記者程家武）  “五一”假期將至，高速公路服務(wù)區(qū)客流集中，食品消費(fèi)需求量大，為消除食品安全隱患，保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。4月23日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在高速服務(wù)區(qū)開展“五一”前食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)服務(wù)區(qū)的餐廳、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、從業(yè)人員的健康管理、培訓(xùn)管理，食品原料采購(gòu)索證索票購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收情況、食品安全設(shè)施設(shè)備的配備情況、食品留樣情況、食品加工操作情況以及餐用具清洗消毒情況等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，下發(fā)督辦通知單，要求經(jīng)營(yíng)者建立整改臺(tái)賬、明確整改責(zé)任人和整改時(shí)限，限時(shí)整改，并跟蹤問效。

檢查中，執(zhí)法人員針對(duì)部分從業(yè)人員未佩戴健康證、保健食品混放、未按貯存條件要求貯存食品等3個(gè)問題已責(zé)令企業(yè)當(dāng)場(chǎng)整改。下一步，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)抓好問題整改情況，及時(shí)組織開展高速服務(wù)區(qū)食品安全“回頭看”工作，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)3個(gè)高速服務(wù)區(qū)的食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，切實(shí)保障過往旅客飲食安全。

市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在高速服務(wù)區(qū)開展“五一”前食品安全專項(xiàng)檢查 圖片來源：宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局