中國食品安全網(wǎng)訊（繆紀(jì)凱 記者程家武）“食安名坊”培育工作是安徽省2024年50項民生實事之一。為提升食品小作坊食品安全管理水平，發(fā)揮食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，2024年以來，和縣積極開展“食安名坊”培育行動。目前，和縣“哆味滋烘焙坊”小作坊成功獲得安徽省首批“食安名坊”榮譽稱號。

 入戶宣傳現(xiàn)場  圖片來源：和縣市場監(jiān)督管理局

一是強化宣傳引導(dǎo)。積極開展入戶宣傳工作，向轄區(qū)小作坊宣傳“食安名坊”培育目的和意義，充分調(diào)動小作坊申報的積極性與主動性。同時按照“培育為先，好中選優(yōu)”原則，摸底申報“食安名坊”小作坊的自身條件，確定1家小作坊培育對象，1家為備選對象，分別制定“一坊一策”方案，明確培育計劃、培育措施及具體責(zé)任分工。

二是強化規(guī)范提升。通過“面對面”方式，加大對培育對象的幫扶指導(dǎo)力度。先后出動12人次進行現(xiàn)場指導(dǎo)4家次，對照“食安名坊”評分細則12個項目31條評分標(biāo)準(zhǔn)補缺補差，指導(dǎo)推動培育對象生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范，扎實做好“食安名坊”食品小作坊培育提升工作。

三是強化品牌提升。以培育“食安名坊”為契機，提高和縣食品小作坊品牌影響力，以點帶面起到良好示范作用，激發(fā)轄區(qū)食品小作坊創(chuàng)品牌樹形象的熱情，有效提升了食品安全管理水平。推動和縣食品小作坊實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。