中國食品安全網訊（楊棪） 為做好2024年中考期間寧縣和盛考點食品安全保障工作，寧縣和盛鎮(zhèn)市場監(jiān)管所積極開展中考期間食品安全執(zhí)法檢查工作，確保考生“舌尖上的安全”。

監(jiān)管現場 圖片來源：寧縣和盛鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

執(zhí)法人員對寧縣第四中學考點的校內食堂、校園周邊食雜店、餐飲店等開展專項執(zhí)法檢查。重點對學校食堂等餐飲服務單位，重點檢查索證索票、臺賬記錄、人員培訓、原材料貯存、加工制作、食品配送、食品留樣等制度落實情況，規(guī)范進貨查驗、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的食品原料；同時全面排查校園周邊食品銷售門店，以油炸食品、調味面制品、膨化食品、雪糕、奶茶為重點品種，督促經營者落實索證索票、進貨查驗等制度，嚴控食品貯存環(huán)境和條件，嚴查不符合食品安全標準的食品、“三無”食品、“五毛”食品、過期食品和變質食品等違法行為。

此次共檢查校內食堂1家，校園周邊食品經營戶32家。檢查中，發(fā)現3家單位存在食品安全隱患，2家餐飲服務單位后廚衛(wèi)生環(huán)境較差，1家食品經營單位對部分購進的食材未索取產品合格證明。執(zhí)法人員對以上問題當場下達了監(jiān)督意見書，要求立即整改到位，同時進一步督促各單位嚴格落實主體責任，堅決杜絕食品安全隱患，切實保障中考期間考生飲食安全。