蘭州市再次開展海鮮市場食品安全大檢查

6月18日，蘭州市市場監(jiān)管局聯(lián)合城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場、海鮮市場展開集中檢查?！皬?3日開始的檢查情況看，蘭州市大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、海鮮市場貨源可靠，經(jīng)營戶索證索票制度落實(shí)較好，各市場主體積極落實(shí)主體責(zé)任，主動開展食品安全自查?！笔惺袌霰O(jiān)管局食品流通科科長李鵬軍說。

經(jīng)營戶索證索票制度落實(shí)較好

作為蘭州市最大的鮮活海鮮批發(fā)市場目前經(jīng)營狀況如何？在售海鮮產(chǎn)品是否安全可靠？當(dāng)日上午，執(zhí)法人員第一站來到城關(guān)區(qū)龍呈華泰海鮮市場。在靠近市場大門的一家海鮮檔口，執(zhí)法人員詳細(xì)查驗(yàn)了檔口內(nèi)在售水產(chǎn)品進(jìn)貨憑證。據(jù)檔口負(fù)責(zé)人介紹，所售鮮活水產(chǎn)品大部分來自國內(nèi)的福建和廣東沿海?！斑@款冷凍水產(chǎn)品貨源地在國外，從包裝上看是符合標(biāo)準(zhǔn)的，因?yàn)橛兄杏⑽膶φ諛?biāo)識，現(xiàn)在我們來看看報關(guān)單和檢驗(yàn)檢疫證明是否合適。”李鵬軍說。經(jīng)查，該檔口銷售的進(jìn)口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明、報關(guān)單與產(chǎn)品相符，品質(zhì)可控。

檢查人員在檢查海鮮市場

根據(jù)目前全國疫情防控趨勢，從6月13日開始蘭州市對三文魚及制品進(jìn)行了下架封存待檢處理?！笆袌鰞?nèi)有4家銷售經(jīng)營三文魚的商戶，經(jīng)過前期排查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有3家經(jīng)營戶，產(chǎn)品已全部下架封存。”李鵬軍說。巴鮮島三文魚店的張繼鵬說：“6月13日接到市場和監(jiān)管部門的通知后立即對店內(nèi)60余公斤三文魚下架封存。雖然有一定的損失，但是涉及疫情防控，商戶一定全力配合，也希望監(jiān)測結(jié)果能盡快出來恢復(fù)正常營業(yè)?！?/p>

集貿(mào)市場流通領(lǐng)域鎖定重點(diǎn)品種

動物檢驗(yàn)檢疫合格證、肉制品合格證、每日進(jìn)銷貨記錄……在市場內(nèi)一家銷售豬肉及制品的檔口內(nèi)，經(jīng)營戶將相關(guān)手續(xù)裝訂成冊，并主動讓檢查人員查看。“每日進(jìn)貨多少，銷售多少，從哪進(jìn)的貨，隨貨的檢驗(yàn)單清晰可查，可見市場主辦方在食品安全管理上下了一定功夫?！崩铢i軍說。

采訪中記者了解到，此次食品流通領(lǐng)域安全大檢查主要以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品、特別是進(jìn)口肉類及其制品、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場（含附設(shè)冷庫）、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營者為重點(diǎn)。

“經(jīng)過近一周的檢查，目前蘭州市各大超市、集貿(mào)市場、海鮮水產(chǎn)品市場貨源可靠，經(jīng)營戶索證索票制度落實(shí)較好，各市場主體積極落實(shí)主體責(zé)任，主動開展食品安全自查?！崩铢i軍說。

生活必需品供應(yīng)正常價格平穩(wěn)

6月18日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，6月16日0時—24時，蘭州市場生活必需品供應(yīng)正常，價格平穩(wěn)。經(jīng)監(jiān)測，全市38家設(shè)置監(jiān)測點(diǎn)的大型連鎖超市全部正常營業(yè)，米、面、油、肉、蛋、菜、果等生活必需品供應(yīng)正常、運(yùn)行穩(wěn)定。與前一監(jiān)測日相比，糧油價格保持平穩(wěn)，肉類價格有升有降，水產(chǎn)品價格個別上漲，雞蛋、蔬菜價格平穩(wěn)。檢查集貿(mào)市場87家次，占正在營業(yè)集貿(mào)市場的73.11%；抽查食品生產(chǎn)單位44家，占正在營業(yè)企業(yè)的19.73%；抽查食品流通單位1263家，占正在營業(yè)企業(yè)的5.40%；檢查餐飲企業(yè)1250家，占正在營業(yè)企業(yè)的21.20%。被抽檢單位均嚴(yán)格落實(shí)防控措施，規(guī)范經(jīng)營。（杜志超）