蘭州市再次開(kāi)展海鮮市場(chǎng)食品安全大檢查

6月18日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、海鮮市場(chǎng)展開(kāi)集中檢查?！皬?3日開(kāi)始的檢查情況看，蘭州市大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、海鮮市場(chǎng)貨源可靠，經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票制度落實(shí)較好，各市場(chǎng)主體積極落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)開(kāi)展食品安全自查。”市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通科科長(zhǎng)李鵬軍說(shuō)。

經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票制度落實(shí)較好

作為蘭州市最大的鮮活海鮮批發(fā)市場(chǎng)目前經(jīng)營(yíng)狀況如何？在售海鮮產(chǎn)品是否安全可靠？當(dāng)日上午，執(zhí)法人員第一站來(lái)到城關(guān)區(qū)龍呈華泰海鮮市場(chǎng)。在靠近市場(chǎng)大門(mén)的一家海鮮檔口，執(zhí)法人員詳細(xì)查驗(yàn)了檔口內(nèi)在售水產(chǎn)品進(jìn)貨憑證。據(jù)檔口負(fù)責(zé)人介紹，所售鮮活水產(chǎn)品大部分來(lái)自國(guó)內(nèi)的福建和廣東沿海。“這款冷凍水產(chǎn)品貨源地在國(guó)外，從包裝上看是符合標(biāo)準(zhǔn)的，因?yàn)橛兄杏⑽膶?duì)照標(biāo)識(shí)，現(xiàn)在我們來(lái)看看報(bào)關(guān)單和檢驗(yàn)檢疫證明是否合適?！崩铢i軍說(shuō)。經(jīng)查，該檔口銷(xiāo)售的進(jìn)口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明、報(bào)關(guān)單與產(chǎn)品相符，品質(zhì)可控。

檢查人員在檢查海鮮市場(chǎng)

根據(jù)目前全國(guó)疫情防控趨勢(shì)，從6月13日開(kāi)始蘭州市對(duì)三文魚(yú)及制品進(jìn)行了下架封存待檢處理?！笆袌?chǎng)內(nèi)有4家銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)三文魚(yú)的商戶(hù)，經(jīng)過(guò)前期排查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有3家經(jīng)營(yíng)戶(hù)，產(chǎn)品已全部下架封存。”李鵬軍說(shuō)。巴鮮島三文魚(yú)店的張繼鵬說(shuō)：“6月13日接到市場(chǎng)和監(jiān)管部門(mén)的通知后立即對(duì)店內(nèi)60余公斤三文魚(yú)下架封存。雖然有一定的損失，但是涉及疫情防控，商戶(hù)一定全力配合，也希望監(jiān)測(cè)結(jié)果能盡快出來(lái)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)?！?/p>

集貿(mào)市場(chǎng)流通領(lǐng)域鎖定重點(diǎn)品種

動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證、肉制品合格證、每日進(jìn)銷(xiāo)貨記錄……在市場(chǎng)內(nèi)一家銷(xiāo)售豬肉及制品的檔口內(nèi)，經(jīng)營(yíng)戶(hù)將相關(guān)手續(xù)裝訂成冊(cè)，并主動(dòng)讓檢查人員查看?！懊咳者M(jìn)貨多少，銷(xiāo)售多少，從哪進(jìn)的貨，隨貨的檢驗(yàn)單清晰可查，可見(jiàn)市場(chǎng)主辦方在食品安全管理上下了一定功夫?！崩铢i軍說(shuō)。

采訪(fǎng)中記者了解到，此次食品流通領(lǐng)域安全大檢查主要以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品及其制品、特別是進(jìn)口肉類(lèi)及其制品、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)，以各類(lèi)經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)）、專(zhuān)業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房、超市以及肉類(lèi)和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)。

“經(jīng)過(guò)近一周的檢查，目前蘭州市各大超市、集貿(mào)市場(chǎng)、海鮮水產(chǎn)品市場(chǎng)貨源可靠，經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票制度落實(shí)較好，各市場(chǎng)主體積極落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)開(kāi)展食品安全自查?！崩铢i軍說(shuō)。

生活必需品供應(yīng)正常價(jià)格平穩(wěn)

6月18日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，6月16日0時(shí)—24時(shí)，蘭州市場(chǎng)生活必需品供應(yīng)正常，價(jià)格平穩(wěn)。經(jīng)監(jiān)測(cè)，全市38家設(shè)置監(jiān)測(cè)點(diǎn)的大型連鎖超市全部正常營(yíng)業(yè)，米、面、油、肉、蛋、菜、果等生活必需品供應(yīng)正常、運(yùn)行穩(wěn)定。與前一監(jiān)測(cè)日相比，糧油價(jià)格保持平穩(wěn)，肉類(lèi)價(jià)格有升有降，水產(chǎn)品價(jià)格個(gè)別上漲，雞蛋、蔬菜價(jià)格平穩(wěn)。檢查集貿(mào)市場(chǎng)87家次，占正在營(yíng)業(yè)集貿(mào)市場(chǎng)的73.11%；抽查食品生產(chǎn)單位44家，占正在營(yíng)業(yè)企業(yè)的19.73%；抽查食品流通單位1263家，占正在營(yíng)業(yè)企業(yè)的5.40%；檢查餐飲企業(yè)1250家，占正在營(yíng)業(yè)企業(yè)的21.20%。被抽檢單位均嚴(yán)格落實(shí)防控措施，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。（杜志超）