中國食品安全網(wǎng)訊（李雪婷）近日，酒泉市市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍開展食品安全專項(xiàng)檢查行動，查隱患、保安全、促落實(shí)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)維護(hù)市場秩序，確保春節(jié)期間群眾買得放心、吃得安心，以實(shí)際行動守護(hù)“舌尖上的年味”，讓年味更濃。

酒泉市肅州區(qū)組織開展春節(jié)食品安全專項(xiàng)抽檢。抽檢類別包括鮮面加工（面條、餃子皮）、炒貨及堅(jiān)果制品（瓜子、花生）、食用農(nóng)產(chǎn)品（禽畜肉及其副產(chǎn)品、水產(chǎn)品）、糕點(diǎn)制品（蛋糕、棗糕）、餐飲相關(guān)食品（烤餅、油餅）、蜜餞類（杏干、蜜棗）、豆制品類（豆腐、豆皮、素雞）等，抽檢場所覆蓋了2個(gè)大型農(nóng)貿(mào)市場、部分餐飲店。截至目前，共抽取40批次樣品。

金塔縣開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動。聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門成立檢查組，對全縣29家學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)圍繞學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品安全管理制度落實(shí)、原輔料采購、從業(yè)人員健康管理、人員操作規(guī)范、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、校園消防安全、公共衛(wèi)生等方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)場排查并督促整改落實(shí)問題14個(gè)。

玉門市開展“監(jiān)管守安全 食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)整治行動。針對春節(jié)期間群眾消費(fèi)熱點(diǎn)，以大型商超、大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)場所，打擊制售假冒偽劣、過期、變質(zhì)、“三無”食品等違法行為。共出動執(zhí)法人員190人次，檢查相關(guān)單位314家次，排查整理隱患問題13個(gè)。

敦煌市圓滿完成“兩會”期間食品安全保障任務(wù)。對酒店庫存的米、面、油及預(yù)包裝食品、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品及酒店的操作間荷臺、砧板、刀具、餐飲具潔凈度進(jìn)行抽樣檢測，共抽檢127批次，合格率99.2%。駐點(diǎn)保障人員開展24小時(shí)全程保障，加強(qiáng)酒店關(guān)鍵環(huán)節(jié)的過程控制，嚴(yán)防加工制作過程的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

阿克塞縣開展市場監(jiān)管領(lǐng)域“春節(jié)”節(jié)前安全大檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)查各食品經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，對全縣154家餐飲單位、130家食品流通單位開展了“全覆蓋、拉網(wǎng)式、地毯式”安全隱患大排查。

肅北縣開展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查。以縣域承辦2024年“年夜飯”的餐飲經(jīng)營單位為重點(diǎn)，對各餐飲單位的證照、“年夜飯”承辦單位的供餐能力以及菜譜的審核、從業(yè)人員健康證明、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作過程等進(jìn)行全要素檢查，督促其履行食品安全主體責(zé)任。