中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蘭州新區(qū)西岔園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李娟）按照甘肅省食安委辦、蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的要求，蘭州新區(qū)西岔園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出底線思維，著力抓監(jiān)管強(qiáng)安全，深化“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治，做到守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)。

食品安全監(jiān)管持續(xù)深化。強(qiáng)化食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條、全過程監(jiān)管，加快餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程建設(shè)，持續(xù)開展食品安全專項(xiàng)整治，累計(jì)排查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1215家次，發(fā)現(xiàn)整改安全隱患45個(gè)，對(duì)4起嚴(yán)重安全隱患予以立案調(diào)查處理，充分發(fā)揮懲治震懾作用，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

食安智慧監(jiān)管步伐加快。持續(xù)推進(jìn)“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，目前接入866家，建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”140家，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”安裝率達(dá)到100%。突出發(fā)揮電子追溯在全程監(jiān)管中的核心作用，通過平臺(tái)巡查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位734家次，構(gòu)建“嚴(yán)管+巧管”新格局，督促食品經(jīng)營(yíng)戶依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

食安技術(shù)監(jiān)管成效顯著。強(qiáng)化食品抽樣檢測(cè)結(jié)果的分析和綜合利用，有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位餐飲具、蔬菜、肉類等食品原料進(jìn)行抽查檢測(cè)，對(duì)檢出的不合格樣品，及時(shí)進(jìn)行核查處置，做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告和早處置。充分發(fā)揮抽檢技術(shù)支撐作用，筑牢食品質(zhì)量安全防線。

“民以食為天，食以安為先?！眻@區(qū)將進(jìn)一步推進(jìn)食品安全體系建設(shè)，嚴(yán)把食品安全準(zhǔn)入關(guān)，守護(hù)好群眾的“菜籃子”，筑牢食品安全的“銅墻鐵壁”。