中國食品安全網(wǎng)訊（王擎）為加強校外托管小飯桌食品安全和消防安全管理工作，防范化解安全風險隱患，杜絕食品、消防安全事件發(fā)生，切實保障托管學生飲食安全和身體健康。日前，嘉峪關市市場監(jiān)督管理局、嘉峪關市教育局、嘉峪關市消防救援支隊聯(lián)合開展了校外托管小飯桌（以下簡稱“小飯桌”）食品、消防安全檢查。

通過對“小飯桌”逐一排查，目前嘉峪關全市登記在冊“小飯桌”共63家，聯(lián)合檢查組依據(jù)食品、消防安全相關法律法規(guī)，對嘉峪關嘉瑞凡小飯桌服務站、嘉峪關愛佳樂園小飯桌服務中心2家寒假期間正常經(jīng)營的小飯桌餐飲具清洗消毒、食品制作過程和食材原料的管控、制止餐飲浪費、液化氣等燃氣水電使用安全、消防器材配備使用等方面進行了重點檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)嘉峪關嘉瑞凡小飯桌服務站場所內滅火器未成組放置、廚房頂板材質不符合要求、食品留樣不規(guī)范。嘉峪關愛佳樂園小飯桌服務中心滅火器不符合行業(yè)標準、走廊疏散通道有雜物、食品留樣不規(guī)范、“零庫存、全查驗”要求落實不到位。針對這些問題，聯(lián)合檢查組要求立即整改，并認真落實食品安全“日管控”工作要求，不做、不食長江禁捕漁獲物和野生動物，嚴格執(zhí)行節(jié)假日期間值班值守規(guī)定，做到問題隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。