中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 徐小強(qiáng)）連日來(lái)，張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局南關(guān)片區(qū)扛牢監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)工作措施，明確監(jiān)督重點(diǎn)，確保疫情防控期間居民生活需求和飲食安全，保障供應(yīng)工作安全有序進(jìn)行。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

根據(jù)疫情防控形勢(shì)的不斷變化，張掖市甘州區(qū)南關(guān)片區(qū)及時(shí)調(diào)整工作重心，將保障供應(yīng)作為近期的重點(diǎn)監(jiān)管工作。緊盯轄區(qū)內(nèi)確定的3家大中型保障供應(yīng)超市和1家保供餐廳，以及42個(gè)農(nóng)村居民生活必需品保障供應(yīng)點(diǎn)。加大巡查檢查的頻次和力度，強(qiáng)化價(jià)格管控、產(chǎn)品質(zhì)量、防控措施落實(shí)、人員管理等領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，設(shè)立監(jiān)督崗，充分發(fā)揮村級(jí)食品安全協(xié)管員作用，形成有效的保障供應(yīng)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局南關(guān)片區(qū)目前確定的3家保供超市日下單量均在1200單左右，供應(yīng)品種均可達(dá)到300多個(gè)，每天在崗員工均在50人左右。針對(duì)保障供應(yīng)量大，產(chǎn)品種類(lèi)多，人員管控復(fù)雜等特點(diǎn)，該片區(qū)認(rèn)真梳理工作思路，整合監(jiān)管資源，安排執(zhí)法人員駐點(diǎn)監(jiān)管。設(shè)立了價(jià)格監(jiān)督崗，及時(shí)掌握疫情防控期間價(jià)格變動(dòng)，加強(qiáng)米、面、油、肉、蛋、奶等大宗產(chǎn)品以及蔬菜水果等群眾生活必需品的價(jià)格監(jiān)管，防止哄抬物價(jià)等價(jià)格違法行為的發(fā)生。嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，對(duì)居民下單量大、需求量大的生活必需品實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管?；馐称钒踩珴撛陲L(fēng)險(xiǎn)，督促供應(yīng)單位及時(shí)解決食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸配送過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)群眾的訴求。督促落實(shí)配送過(guò)程中的各項(xiàng)防控措施，實(shí)行全員閉環(huán)管理，落實(shí)人員晨檢制度和測(cè)溫掃碼制度，做好人員核酸檢測(cè)與報(bào)告制度，及時(shí)排除傳染源。嚴(yán)格場(chǎng)所消毒通風(fēng)，每日消毒不少于6次。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)化解處置疫情期間群眾的消費(fèi)訴求。圍繞食品安全和疫情防控兩項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，對(duì)該餐廳使用食材的源頭管控，食品留樣，加工制作過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控，人員閉環(huán)管理以及各項(xiàng)防控措施的落實(shí)進(jìn)行全面的巡查檢查，及時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，讓保障供應(yīng)更安全更高效。