甘肅定西隴西縣召開2021年度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作暨集體約談會議

中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為進(jìn)一步靠實食品安全生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任，3月26日，甘肅定西隴西縣市場監(jiān)管局召開2021年度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作暨集體約談會議，隴西縣58家食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人或質(zhì)量負(fù)責(zé)人及14家食品加工小作坊負(fù)責(zé)人參加會議。

會議現(xiàn)場

會議通報了隴西縣食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊存在的問題，與生產(chǎn)企業(yè)簽訂了《隴西縣食品加工環(huán)節(jié)責(zé)任書》《隴西縣食品加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全承諾書》，并結(jié)合甘肅省市場監(jiān)管局和定西市市場監(jiān)管局的工作安排，重點安排部署了下階段重點工作。加強(qiáng)法制學(xué)習(xí)，提高食品安全主體責(zé)任的主動性；加強(qiáng)風(fēng)險管理，提高企業(yè)消除食品安全隱患的自覺性；加強(qiáng)制度管理，提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理的規(guī)范性；強(qiáng)化全程控制，提高食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任的實效性；加強(qiáng)企業(yè)自律，積極推進(jìn)食品安全誠信體系建設(shè)；開展食品安全示范創(chuàng)建工作，起到示范引領(lǐng)作用，做好常態(tài)化疫情防控的各項工作；食品加工質(zhì)量提升以及“三小”食品綜合治理提升專項行動等。

隴西縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)同志對從食品原輔料進(jìn)貨查驗制度落實不嚴(yán)格，生產(chǎn)過程控制不按照規(guī)定實施，食品生產(chǎn) “兩超一非”問題依然存在，不能有效保持許可條件，產(chǎn)品未經(jīng)檢驗便出廠銷售，企業(yè)管理者落實主體責(zé)任意識淡薄，食品貯存、運(yùn)輸制度落實不到位，食品標(biāo)簽標(biāo)識不合格，食品小作坊管理水平不高等九個方面進(jìn)行了集體約談，并結(jié)合日常監(jiān)管巡查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，對企業(yè)的規(guī)范性操作、索證索票、電子追溯平臺的運(yùn)行和食品標(biāo)識標(biāo)簽等工作進(jìn)行了詳細(xì)的講解。