張掖市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展餐飲具專項(xiàng)抽檢工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為保障人民群眾飲食安全，提升張掖市食品質(zhì)量安全，按照“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)要求，張掖市市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法隊(duì)組織執(zhí)法人員在張掖市轄區(qū)開(kāi)展了2021年度餐飲具專項(xiàng)抽檢工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次專項(xiàng)抽檢覆蓋城區(qū)學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、大中小型餐飲服務(wù)單位(含“月子中心”)，以隨機(jī)采樣的方式對(duì)餐飲服務(wù)單位自行消毒的餐飲具和采購(gòu)使用的集中消毒餐飲具進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢，并引導(dǎo)餐飲單位落實(shí)清洗消毒保潔措施，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格按照要求對(duì)使用后的餐飲具和盛放直接入口食品的容器進(jìn)行清洗消毒。

截至目前，已抽檢餐飲服務(wù)單位41戶，抽取消毒餐飲具100批次，樣品均已委托第三方承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，工作正在進(jìn)行中。