中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 朱少華）為有效壓實學校食品安全主體責任，切實規(guī)范學校食品安全管理工作，檢驗各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展2021年秋季學校食品安全專項檢查工作成效。近日，甘肅定西渭源縣市場監(jiān)管局會同渭源縣教育局開展渭源縣學校食品安全專項督查工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局

聯(lián)合督查組對渭源縣45所學校進行了全覆蓋檢查，重點針對學校食品安全主體責任落實及相關制度建立、持證情況、從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生情況；原料采購索證索票和進貨查驗制度落實、食品原料儲存條件及場所環(huán)境、冷藏冷凍和餐飲具清洗消毒設備運轉情況；食品加工制作流程、添加劑使用管理和食品留樣情況；文明餐桌行動推行情況；餐飲業(yè)大氣污染治理情況；“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設和運用情況；疫情常態(tài)化防控落實等情況逐項進行了細致檢查。從聯(lián)合督查情況來看，各學校進一步重視學校食品安全管理工作，學校食品安全管理、隱患自查及互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設應用等工作成效明顯，校方食品安全主體責任意識得到進一步強化，食品安全管理水平穩(wěn)步提升，學校食堂標準化建設工作扎實推進，基礎設施條件逐步改善，有效保障了定西市渭源縣師生的飲食安全。但仍有個別學校存在主體責任意識淡薄，學校食品安全管理制度不健全，相關安全管理制度執(zhí)行不嚴格，存在一定食品安全隱患等問題，聯(lián)合督查組已現(xiàn)場要求所轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所依法查處。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局

食品安全無小事，學校食品安全更是食品安全工作的重中之重。下一步，定西市渭源縣市場監(jiān)管局將進一步加強與教育、衛(wèi)健等部門及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府的協(xié)同配合，積極開展聯(lián)合督查行動，加強風險隱患排查，切實壓實學校及校園周邊食品經(jīng)營者的食品安全主體責任和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的日常監(jiān)管責任。同時，加強向教育主管部門的信息通報工作，倒逼各學校加強食品安全與營養(yǎng)健康知識的健康教育，通過政府監(jiān)管、學校主導、家長參與、社會監(jiān)督，形成良好的校園食品安全社會共治模式，不斷提高廣大師生及家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感，保障廣大師生“舌尖上的安全”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：渭源縣市場監(jiān)管局