中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為進一步提升養(yǎng)老機構(gòu)服務(wù)質(zhì)量和食品安全治理水平，切實保障老年人飲食安全，促進養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)健康有序發(fā)展。近日，甘肅定西臨洮縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法隊按照臨洮縣市場監(jiān)管局安排部署，開展了養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全專項檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：臨洮縣市場監(jiān)管局

此次專項檢查采取現(xiàn)場檢查、查閱資料等方式進行，重點對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品經(jīng)營許可持有情況、食品安全主體責(zé)任落實、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、食品原料采購與貯存、食品添加劑管理、清洗消毒制度落實、進貨查驗、食品留樣、食堂信息公示、“三防”設(shè)施合理使用、疫情常態(tài)化防控等情況進行了詳細的檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員督促養(yǎng)老機構(gòu)立即整改落實。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：臨洮縣市場監(jiān)管局

通過此次專項檢查，進一步增強了養(yǎng)老機構(gòu)工作人員的食品安全意識，提升了老年人食品安全的獲得感和滿意度。下一步，甘肅定西臨洮縣市場監(jiān)管綜合執(zhí)法隊將繼續(xù)加大日常監(jiān)管力度，推行“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”常態(tài)化管理，并對各養(yǎng)老機構(gòu)食堂整改落實情況開展“回頭看”，全面消除食堂安全隱患，筑牢食品安全防線，保障老年人的飲食安全。