中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?2021年，甘肅定西通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)實(shí)施“隴上食安”“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管工程，實(shí)現(xiàn)所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位“透明車(chē)間”、“陽(yáng)光庫(kù)房”、“明廚亮灶”全覆蓋建設(shè)，著力打造“食安通渭”牌，方便監(jiān)管部門(mén)和群眾在線管理，構(gòu)建了“企業(yè)自律、群眾參與、政府監(jiān)管”的食品安全監(jiān)管社會(huì)共治新模式。

明廚亮灶監(jiān)控畫(huà)面

通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，實(shí)行“網(wǎng)格化監(jiān)管、坐標(biāo)式定位、區(qū)域化定責(zé)”的監(jiān)管措施，采取“上下聯(lián)動(dòng)、左右協(xié)同、劃片分段、領(lǐng)導(dǎo)抓所、干部包段、任務(wù)到組、責(zé)任到人”的辦法，將日常監(jiān)管責(zé)任細(xì)化分解，全面落實(shí)食品安全日常監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，真正做到資格可看、來(lái)源可溯、過(guò)程可觀、隱患可控、信息可查、群眾可感的社會(huì)共治格局,真正形成人人肩上有擔(dān)子，日常監(jiān)管無(wú)死角的良好工作局面。

明廚亮灶監(jiān)控畫(huà)面

截至2021年3月底，通渭縣市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《甘肅省“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理實(shí)施方案》要求，全縣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位達(dá)到222家，全縣學(xué)校食堂和校外供餐單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)率、抽查考核合格率和中小學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率、學(xué)校食堂校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)施率達(dá)到100%。

明廚亮灶監(jiān)控畫(huà)面