中國食品安全網訊 為切實保障西固區(qū)食醋生產企業(yè)質量安全，提升食醋生產行業(yè)水平，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局近期積極組織開展了針對食醋生產企業(yè)的公開承諾和培訓宣傳活動，取得了顯著成效。

工作人員向食醋生產企業(yè)負責人進行培訓指導（張蕓 攝）

公開承諾，彰顯責任擔當。西固區(qū)食醋生產企業(yè)法定代表人鄭重簽署并宣讀了《食醋生產質量安全承諾書》。承諾嚴格遵守國家法律法規(guī)，從原料采購、生產加工、包裝貯存到運輸銷售的各個環(huán)節(jié)，都將以最高標準確保食醋的品質與安全。企業(yè)負責人表示，公開承諾不僅是對消費者的一份鄭重保證，更是對自身企業(yè)發(fā)展的嚴格要求，企業(yè)將以實際行動踐行承諾，為消費者提供安全、優(yōu)質、美味的食醋產品。

培訓宣傳，提升專業(yè)素養(yǎng)。執(zhí)法人員為食醋生產企業(yè)帶來了一場場內容豐富、實用性強的培訓課程。培訓內容涵蓋食醋生產的各個方面，包括食品安全相關法律法規(guī)解讀、生產工藝技術規(guī)范、質量控制要點以及常見問題解決方案等。通過生動的案例分析和實際操作演示，讓企業(yè)從業(yè)人員深刻認識到質量安全的重要性，并掌握了切實可行的生產管理方法。此外，執(zhí)法人員向從業(yè)人員現場詳細介紹了相關法律法規(guī)對食醋生產的具體要求，強調了企業(yè)的主體責任和違法后果。

通過此次公開承諾和培訓宣傳活動，食醋生產企業(yè)的質量安全意識得到了顯著提升，行業(yè)自律進一步增強。下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對食醋生產企業(yè)的監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管機制，確保食醋質量安全，為消費者的餐桌增添一份美味“醋香”。相信在監(jiān)管部門和企業(yè)的共同努力下，食醋生產行業(yè)將迎來更加健康、可持續(xù)的發(fā)展，為西固區(qū)經濟發(fā)展和人民群眾的美好生活貢獻市場監(jiān)管力量。