中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫策 謝歆荻）近日，蘿北縣市場(chǎng)監(jiān)管局城南市監(jiān)所開展對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商監(jiān)管工作，以肉禽類、魚蝦類、米面油等重點(diǎn)品種對(duì)轄區(qū)內(nèi)17家食材供應(yīng)商進(jìn)行檢查。

執(zhí)法人員從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨記錄、銷售記錄、憑證保存四個(gè)方面進(jìn)行排查，各經(jīng)營(yíng)主體證照齊全且均在有效期內(nèi)，實(shí)際經(jīng)營(yíng)與許可事項(xiàng)相符，未發(fā)現(xiàn)有超范圍經(jīng)營(yíng)行為；能夠嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄供應(yīng)食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期等信息；個(gè)別經(jīng)營(yíng)主體存在未留存銷售記錄或記錄不全的現(xiàn)象，執(zhí)法人員已督促其建立完善的食品銷售流向記錄，要求其對(duì)銷售的食品名稱、數(shù)量、購(gòu)貨人聯(lián)系方式進(jìn)行記錄并形成臺(tái)賬。部分經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存在雜物堆積、物品未隔墻離地存放等現(xiàn)象，執(zhí)法人員已要求其現(xiàn)場(chǎng)整改，目前已全部整改完成。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：蘿北縣市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，蘿北縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)做好學(xué)校食堂食材供應(yīng)商監(jiān)管工作，規(guī)范供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)跟蹤監(jiān)管力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障轄區(qū)內(nèi)廣大師生的食品安全和健康權(quán)益。