建三江市場(chǎng)監(jiān)督管理局切實(shí)守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為保障兒童在園飲食安全，近日，建三江市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同教育文旅（衛(wèi)生健康）局聯(lián)合開展幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查。

本次聯(lián)合檢查覆蓋農(nóng)高區(qū)內(nèi)各幼兒園，兩部門執(zhí)法人員依據(jù)職責(zé)，圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、食品原料貯存、食品加工工藝流程和設(shè)備布局、食品添加劑使用管理、食品留樣、從業(yè)人員培訓(xùn)管理等方面展開深入細(xì)致檢查。市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查各幼兒園嚴(yán)查進(jìn)貨臺(tái)賬是否規(guī)范、索證索票是否齊全，是否存在過期變質(zhì)原料、非食品原料，食材是否按貯存要求分區(qū)、離地離墻存放，是否嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行食品留樣制度，如實(shí)記錄留樣時(shí)間、品名、責(zé)任人，食品添加劑是否按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）要求規(guī)范使用，食品從業(yè)人員培訓(xùn)記錄、是否按時(shí)參加食安員考試等具體事項(xiàng)。聯(lián)合檢查執(zhí)法人員要求各幼兒園嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)把食材關(guān)和操作關(guān)，全面筑牢幼兒園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：佳木斯市市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，建三江市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，通過不定期專項(xiàng)檢查與隨機(jī)抽查、聯(lián)合檢查，深入排查和防范各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，構(gòu)建全方位、多層次、無死角的校園食品安全監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”，讓家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心。