中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局 李丹）?“五一”節(jié)日期間是餐飲消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問題易發(fā)的敏感時(shí)段。吉林市市場監(jiān)督管理局在此向廣大市民發(fā)出餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提示：

外出就餐時(shí)，請選擇持有效《食品經(jīng)營許可證》且量化等級(jí)較高的（量化標(biāo)識(shí)為“大笑”“微笑”臉譜）飯店就餐。網(wǎng)上訂餐時(shí)，注意查看商家食品安全檔案，盡量選擇有資質(zhì)的商戶訂餐。不在無證攤販處就餐或購買食物，不食用來歷不明的食物，不吃感官性狀異常、味道異?；蛭礋熘笸傅牟穗?；謹(jǐn)慎食用生食海產(chǎn)品、沙拉、涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

外出游玩時(shí)，要注意將直接入口食品與二次加工的食品原料分開包裝，保證食品新鮮安全，防止二次污染；自帶熟食應(yīng)當(dāng)餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的肉制品和鹵制品；野外加工食品時(shí)要生熟分開、燒熟煮透、盡快食用。

在家就餐時(shí)，要注意講究安全衛(wèi)生，合理膳食，提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，食物燒熟煮透；隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用；做好餐具的清洗消毒，生熟食餐具要分開使用，避免交叉污染。

加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控措施落實(shí)，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，餐前、便后要徹底洗手消毒；保持安全社交距離，正確佩戴口罩；建議選擇分餐方式就餐，倡導(dǎo)使用公筷公勺，合理點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)。

消費(fèi)者外出就餐或網(wǎng)上訂餐時(shí)，要注意保存好就餐憑證。一旦就餐后發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診，并與就餐單位取得聯(lián)系，及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話向?qū)俚厥袌霰O(jiān)督管理部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。