中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局南關(guān)分局 張春澍） 為進一步加強春季學期校園食品安全監(jiān)管工作，營造安全放心的用餐環(huán)境，切實保障廣大師生的飲食安全，近期，長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局聯(lián)合區(qū)教育局開展了為期一周的校園（托幼）食品安全檢查專項行動。

工作現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局

突出重點，覆蓋檢查。以轄區(qū)內(nèi)中小學校（托幼）、高等院校食堂及周邊為檢查重點區(qū)域，以學校食堂的許可管理、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等環(huán)節(jié)為重點檢查內(nèi)容，全面開展檢查，向校方反饋存在的隱患并提出明確整改意見。

落實責任，規(guī)范管理。督促落實食品安全校長（園長）負責制，嚴格落實食品安全“兩個責任”，強化“日管控、周排查、月調(diào)度”的管理模式，持續(xù)推行“食品安全責任保險”制度，完善各項食品安全管理制度，保證食堂食品安全管理不留死角。

告誡提醒，防患未然。提醒各學校（托幼）相關(guān)負責人關(guān)注原材料采購、倉儲管理、食物制售、餐具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，同時強調(diào)要注意避免高風險食品加工和原材料超期使用，倡導廣大師生踐行“光盤行動”，減少餐飲浪費行為。

下一步，南關(guān)分局將持續(xù)加大校園食品安全檢查力度，督促落實食品安全主體責任，引導建立各項食品安全管理制度，消除食品安全風險隱患，筑牢校園食品安全防線。