中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，加強(qiáng)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，近日，扶余市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安局開展假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

執(zhí)法人員重點(diǎn)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖超市、火鍋超市等處，檢查落實(shí)食品安全主體責(zé)任的情況，查看肉品來(lái)源渠道是否正規(guī)、進(jìn)貨時(shí)是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、肉類產(chǎn)品是否過(guò)期和變質(zhì)、是否存在假劣肉等情況；檢查肉類產(chǎn)品供應(yīng)商鮮肉、冷鏈肉類進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù)及供貨商證照、進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫合格證明等留存情況。聚焦火鍋店等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)對(duì)牛、羊肉源性成分開展隨機(jī)抽檢和現(xiàn)場(chǎng)快檢。

檢查期間，執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，提高經(jīng)營(yíng)者對(duì)自身保障食品安全義務(wù)的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者積極舉報(bào)肉類產(chǎn)品違法犯罪線索，共同參與守護(hù)肉類產(chǎn)品安全。

下一步，扶余市市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格落實(shí)工作要求，加大聯(lián)合執(zhí)法力度和宣傳頻次，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，共筑食品安全防線。