中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）為進(jìn)一步防控大中型及連鎖商超食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，有效提升大中型及連鎖商超管理者的法律意識、自律意識。8月25日下午，長春市市場監(jiān)督管理局召開全市大中型及連鎖商超食品安全監(jiān)管工作警示約談會。各縣（市）局、各區(qū)分局分管局長、食品科長、食品監(jiān)管所所長及全市大中型商超及連鎖商超總部負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員近200人參加會議。

會上，對食品銷售場所明察暗訪中發(fā)現(xiàn)的10類易犯的食品安全問題進(jìn)行通報。

會議要求，一是切實(shí)端正態(tài)度，認(rèn)真正視問題。深刻認(rèn)識問題的危害性，決不能司空見慣、習(xí)以為常、見怪不怪，更不能錯誤地認(rèn)為法不責(zé)眾。二是強(qiáng)化風(fēng)險管控，履行主體責(zé)任。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。三是加強(qiáng)制度建設(shè)，抓好門店管理。建立健全食品安全管理制度，形成一個綜合性的制度體系，從而更好地助力企業(yè)發(fā)展，約束員工不良行為，打造一支以食品安全為生命線的職業(yè)、敬業(yè)的團(tuán)隊(duì)。

會議強(qiáng)調(diào)，一要認(rèn)清形勢，切實(shí)增強(qiáng)法律意識、安全意識和自律意識。要堅決把好每一道防線，堅決守住食品安全底線，對標(biāo)“四個最嚴(yán)”，建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管、實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰、堅持最嚴(yán)肅的問責(zé)，切實(shí)保障好人民群眾飲食安全。二要充分認(rèn)識當(dāng)前面臨的突出問題，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。提高思想認(rèn)識，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識；強(qiáng)化制度建設(shè)，切實(shí)提升企業(yè)管理自律意識；加大排查力度，牢固樹立風(fēng)險管理意識。三要找準(zhǔn)節(jié)點(diǎn)，多措并舉，切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。要把食品安全監(jiān)管法律、法規(guī)、規(guī)章以及規(guī)范性文件作為宣傳、指導(dǎo)和培訓(xùn)的主要內(nèi)容，加大監(jiān)管力度，加大抽檢頻次，增加媒體曝光率，形成有力震懾。

市局于艇副局長、食品安全總監(jiān)郜巖，食品流通監(jiān)管處全體同志參加會議。