吉林省梨樹市場監(jiān)督管理局開展冷凍冷藏食品風險排查

中國食品安全網訊（王志輝 延明澤）為進一步做好疫情防控工作，按照吉林省梨樹縣委、縣政府部署，梨樹縣市場監(jiān)督管理局從防范冷鏈食品新冠病毒污染風險入手，組織執(zhí)法人員對全縣冷藏冷凍貨物進行全面排查，確保全縣海產品、農產品來源可追溯，切實維護食品市場安全穩(wěn)定。

開展重點產品全面排查。組織執(zhí)法人員對全縣大型商超、農貿市場、食品冷庫等經營、貯藏冷藏冷凍食品的經營戶進行 “拉網式”全覆蓋排查，以春節(jié)以后購進的各類食品、食品供貨方、冷鏈運輸車輛為重點檢查對象。主要檢查貨物來源、索證索票制度落實情況、進貨臺賬、進口貨物檢驗檢疫證明文件、貯存條件情況、溫控記錄情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的自國外及大連等地購進冷凍食品立即予以下架封存，并聯(lián)合疾控部門對發(fā)現(xiàn)的進口肉品、從業(yè)人員、貯藏場所和運輸車輛等進行取樣。

強化主體責任落實。檢查中，執(zhí)法人員詳細的向經營者了解進貨渠道和銷售情況，耐心細致的向經營者和消費者講明排查的具體內容及重要意義，提高經營者和消費者的安全意識。督促各市場主體嚴格落實冷鏈食品管理制度、貯藏制度，加強環(huán)境衛(wèi)生整治，嚴格落實消毒等防控措施。

截至目前，共登記各類食品經營者80戶，冷藏冷凍食品2083種、約68.8噸，冷鏈運輸車輛51臺，外地供貨商106家。聯(lián)合疾控部門對重點食品、環(huán)境、從業(yè)人員現(xiàn)場采樣187個。梨樹縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大排查力度，嚴把食品安全關，努力消除食品安全隱患，確保食品來源可追溯、食品安全有保障，為人民群眾營造一個安全、放心的食品市場環(huán)境。