中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤） 近日，長春市蓮花山第三屆百年梨花節(jié)在度假區(qū)泉眼鎮(zhèn)流沙村百年梨園開幕。蓮花山分局周密部署，強(qiáng)化措施，全力保障新冠肺炎發(fā)生后轄區(qū)第一次大型活動食品安全。
餐飲場所現(xiàn)場巡查
餐飲場所現(xiàn)場巡查
一是周密部署，制定工作方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確任務(wù)分工，全天候、全方位保障梨花節(jié)食品安全。二是落實(shí)責(zé)任，要求主辦方簽訂食品安全責(zé)任書和承諾書，嚴(yán)把食品采購驗(yàn)收、運(yùn)輸貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵關(guān)口，全面落實(shí)主體責(zé)任。三是強(qiáng)化措施，對食品安全人員進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，嚴(yán)格查驗(yàn)經(jīng)營者證照及餐飲從業(yè)人員健康證明，規(guī)范各類設(shè)備設(shè)施及水源、現(xiàn)場加工場所，開展現(xiàn)場巡查，及時(shí)受理舉報(bào)投訴，消除安全隱患。
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