中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）?為進一步提高食品檢測人員的快速檢測技能，充分發(fā)揮食品安全快檢作用，6月17日，長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局組織開展食品快檢業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動。

授課老師講解知識點

本次培訓(xùn)特別邀吉大、小天鵝儀器有限公司徐健、孫鳴浩二位老師進行授課。授課老師從快檢的背景知識、儀器介紹、配件介紹、項目演示四個方面進行詳細講解和答疑，并現(xiàn)場進行操作演練。其中對蔬果的農(nóng)藥殘留、豬牛羊肉的“瘦肉精”、陳化糧、牛奶的三氯氰胺，干制蔬菜的二氧化硫、及熟食制品的亞硝酸鹽等指標進行了逐一重點演示。通過專家詳細解說、耐心指導(dǎo)及演示，讓參加培訓(xùn)的10余名快檢人員對食品快速檢測有了更為直觀的了解，也清楚操作的注意事項，避免了在實際操作中出現(xiàn)失誤。授課期間，學(xué)員們認真做筆記，積極動手操作，基本熟悉試劑的配制與食品安全快速檢測流程。

學(xué)員動手操作

此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，大大提升了快檢從業(yè)人員的專業(yè)水平，為進一步發(fā)揮快檢設(shè)備的作用，保障廣大人民群眾飲食安全奠定了基礎(chǔ)。