中國食品安全網(wǎng)訊（王秋月 延明澤） 11月18日，撫松縣市場監(jiān)督管理局召開全縣學校、幼兒園食堂食品安全責任約談培訓會，并對下一步工作進行安排部署。白山市市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科科長李海森、縣市場監(jiān)管局副局長耿叢華、縣教育局副局長姚宗剛以及全縣學校（幼兒園）校長（園長）、分管食品安全工作的副校長（副園長）、食品安全管理員共120余人參加了會議。

會議現(xiàn)場

會議首先就學校（幼兒園）校（園）長履行好食品安全第一責任人責任和監(jiān)管人員履行食品安全監(jiān)管職責進行集中約談，簽訂食品安全責任書29份。撫松縣實驗學校及實驗幼兒園負責人做表態(tài)發(fā)言。

會議要求，各學校（幼兒園）要進一步落實校園食品安全校長（園長）負責制，全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理方式，把好食品采購關、加工關、銷售關、儲存關、消毒關、留樣關、保潔關，切實筑牢食品安全防線。對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，細查供貨商營業(yè)執(zhí)照、食材質檢報告、貨物流通許可等索證索票，規(guī)范填寫進貨臺賬，確保食材質量，堅決遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故，不斷提高廣大學生及家長對校園食品安全的滿意度。

會議強調，要根據(jù)中小學校和托幼機構新冠肺炎疫情防控技術方案，嚴格落實工作人員持核酸檢測報告上崗制度、錯峰就餐制度、食堂環(huán)境定期核算抽檢制度及食堂、餐廳消毒通風制度，確保疫情防控措施落實到位。

會后白山市市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科科長李海森以《學校食品安全與營養(yǎng)健康》為題，對參會人員進行了集中培訓。通過約談、培訓，提高了學校（幼兒園）領導和食堂從業(yè)人員的食品安全意識，提升了食品安全負責人管理能力。下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強監(jiān)管力度，全力抓好校園食品安全監(jiān)管。