中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤 趙煥華）12月26至28日是今年全國碩士研究生考試時間。在當(dāng)前疫情防控的特殊時期，為保證“考研”期間廣大師生飲食安全，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，長春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局高度重視、多措并舉，全力護航“考研”期間飲食安全。

高度重視，精心組織。分局召開了工作部署會，成立了餐飲保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時與經(jīng)開區(qū)文教局等有關(guān)部門取得聯(lián)系,以考研為契機，對轄區(qū)2個考點及周邊開展食品安全專項檢查，做到工作任務(wù)明確，責(zé)任范圍清楚。

嚴(yán)防疫情，落實雙責(zé)。結(jié)合當(dāng)前長春市疫情形勢和防控要求，為把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，適時對考點學(xué)校及周邊餐飲主體進行了事前監(jiān)督。要求學(xué)校全面落實疫情防控和食品安全主體責(zé)任，做好各項防控措施的同時，進一步完善食品安全管理制度。

抓住關(guān)鍵，突出重點。為確?？忌嬍嘲踩?，執(zhí)法人員放棄周末休息時間，重點對考點周邊餐飲主體從業(yè)人員健康及衛(wèi)生狀況、采購索證索票、餐飲具消毒保潔、食品分類存放、菜肴燒熟煮透、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了檢查。對監(jiān)考人員配餐必須由執(zhí)法人員親自啟封，在執(zhí)法人員監(jiān)督下卸餐、分發(fā)，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生。

保障期間，分局共出動執(zhí)法人員30人次、執(zhí)法車輛12臺次。通過執(zhí)法人員扎實細(xì)致地工作，2020年“考研”期間餐飲保障工作圓滿結(jié)束，無飲食安全事件發(fā)生。

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食品監(jiān)管人員現(xiàn)場啟封配餐

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