贛州市興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展糕點(diǎn)類食品專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龍紅泥）?近日,贛州市興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在開(kāi)展“主題教育”整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)中,把全縣糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位作為一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查,全面排查糕點(diǎn)類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢,嚴(yán)查違法違規(guī)行為,切實(shí)保障人民群眾食品消費(fèi)安全。

專項(xiàng)執(zhí)法檢查的對(duì)象包括:加工糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、蛋糕店、飲品店、中大型餐飲企業(yè)。執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞有無(wú)超量、超范圍使用食品添加劑;有無(wú)符合規(guī)定的清洗、消毒設(shè)施;冷加工是否有專門的封閉式加工車間;是否具備防蠅、防蟲(chóng)、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施;從業(yè)人員是否取得健康證明;購(gòu)入原輔料是否索票索證;是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑等行為進(jìn)行檢查。重點(diǎn)對(duì)存在安全隱患的糕點(diǎn)類食品及原輔料進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

截止目前,該縣市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員136人次,檢查糕點(diǎn)類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)226家,抽檢糕點(diǎn)類食品132批次,責(zé)令46戶企業(yè)進(jìn)行整改。