守護校園食品安全 九江市修水縣市場監(jiān)管局在行動

中國食品安全網(wǎng)訊?（晏承健?記者張坤）2021年修水縣春季開學(xué)如期進行。為深入開展校園食品安全守護行動，全面排查校園食品安全風(fēng)險隱患，根據(jù)年初食品安全工作會議部署，縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)組織開展春季開學(xué)期間校園及周邊食品安全監(jiān)管檢查。

校園食品安全工作部署會

縣市場監(jiān)管局食品經(jīng)營股牽頭，聯(lián)合城區(qū)分局、食品檢驗檢測中心，對營養(yǎng)餐配送企業(yè)、縣直學(xué)校等涉及學(xué)生多、影響大的食品經(jīng)營單位進行全面、系統(tǒng)的檢查。重點檢查了經(jīng)營單位原材采購、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、制度落實等方面的情況。對營業(yè)餐配送企業(yè)凈菜間、檢驗室、配送方式等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行仔細嚴荷的檢查，規(guī)范操作流程，確保營養(yǎng)餐保質(zhì)保量及時送達?，F(xiàn)場還對餐飲具、各功能間及加工場所的潔凈程度進行采樣監(jiān)測。

營養(yǎng)餐配送企業(yè)檢查

總的來講，學(xué)校食品安全管理制度逐步完善、基礎(chǔ)設(shè)施逐步改進、食品安全保障能力進一步鞏固。期間，對個別管理松弛、制度執(zhí)行不力的經(jīng)營單位，當(dāng)即下達了《責(zé)令改正通知書》，要求其限期改正并長期堅持。各基層分局（所）按照屬地管理原則，對各自轄區(qū)學(xué)校（含幼兒園）及周邊開展食品安全風(fēng)險隱患排查，督促經(jīng)營單位嚴格落實《校園食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。結(jié)合風(fēng)險等級評定、食品安全監(jiān)督抽檢等方式，精準(zhǔn)排查風(fēng)險隱患點，集中力量予以整治，及時消除風(fēng)險隱患，確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、食源性重點食品安全事故。對拒不改正或嚴重違法行為，將啟動行政處罰程序，按照“四個最嚴”要求予以查處。