守護(hù)校園食品安全 九江市修水縣市場(chǎng)監(jiān)管局在行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（晏承健?記者張坤）2021年修水縣春季開學(xué)如期進(jìn)行。為深入開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，全面排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，根據(jù)年初食品安全工作會(huì)議部署，縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)組織開展春季開學(xué)期間校園及周邊食品安全監(jiān)管檢查。

校園食品安全工作部署會(huì)

縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)股牽頭，聯(lián)合城區(qū)分局、食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)、縣直學(xué)校等涉及學(xué)生多、影響大的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面、系統(tǒng)的檢查。重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)單位原材采購(gòu)、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、制度落實(shí)等方面的情況。對(duì)營(yíng)業(yè)餐配送企業(yè)凈菜間、檢驗(yàn)室、配送方式等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行仔細(xì)嚴(yán)荷的檢查，規(guī)范操作流程，確保營(yíng)養(yǎng)餐保質(zhì)保量及時(shí)送達(dá)。現(xiàn)場(chǎng)還對(duì)餐飲具、各功能間及加工場(chǎng)所的潔凈程度進(jìn)行采樣監(jiān)測(cè)。

營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)檢查

總的來講，學(xué)校食品安全管理制度逐步完善、基礎(chǔ)設(shè)施逐步改進(jìn)、食品安全保障能力進(jìn)一步鞏固。期間，對(duì)個(gè)別管理松弛、制度執(zhí)行不力的經(jīng)營(yíng)單位，當(dāng)即下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求其限期改正并長(zhǎng)期堅(jiān)持。各基層分局（所）按照屬地管理原則，對(duì)各自轄區(qū)學(xué)校（含幼兒園）及周邊開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)《校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》。結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、食品安全監(jiān)督抽檢等方式，精準(zhǔn)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，集中力量予以整治，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、食源性重點(diǎn)食品安全事故。對(duì)拒不改正或嚴(yán)重違法行為，將啟動(dòng)行政處罰程序，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求予以查處。