南昌經(jīng)開區(qū)強(qiáng)化食堂食品安全監(jiān)管工作

本報訊（張坤）連日來，江西省南昌市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局通過約談、隱患排查等形式，給學(xué)校食堂餐飲從業(yè)人員敲響了警鐘。

近日，經(jīng)開區(qū)新祺周管理處食安辦、社會事務(wù)辦、市場監(jiān)管局桑海分局等單位的工作人員到桑海中學(xué)食堂開展食品安全隱患排查工作，檢查結(jié)束后在桑海中學(xué)會議室召開了校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作溝通協(xié)調(diào)會。會上，新祺周管理處黨委副書記高總茂和學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)就食堂衛(wèi)生、食品安全的監(jiān)管，學(xué)生食品安全教育，學(xué)校周邊流動食品小攤販管理等方面進(jìn)行了交流。

日前，臨空市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對南昌理工學(xué)院食堂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人進(jìn)行了約談。會上，執(zhí)法人員首先講解了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件，通報了前期食堂后廚環(huán)境等檢查情況，最后張強(qiáng)副局長要求學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，利用好暑假時間對食堂進(jìn)行大整改，全面開展食堂經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生大整治，100%實(shí)現(xiàn)“潔廚亮灶”。（ 張林華 龍紅泥 ）