中國食品安全網(wǎng)訊 隨著年關(guān)臨近，為全力防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障春節(jié)期間人民群眾 “舌尖上的安全”，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，組織開展了春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。

此次檢查緊密圍繞春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)展開，將人流量大、交易量大且食品種類繁多的商超，以及承辦年夜飯和聚餐活動(dòng)較多的餐飲服務(wù)單位列為重點(diǎn)場(chǎng)所。同時(shí)，把畜禽肉制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、糖果、酒類、堅(jiān)果炒貨、保健食品等節(jié)日期間消費(fèi)量大的食品確定為重點(diǎn)品種。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看是否存在銷售超保質(zhì)期食品、“三無食品” 以及無檢驗(yàn)檢疫證明的肉制品等違規(guī)行為。此外，還對(duì)食品原料貯存、餐飲用具清洗消毒、食品半成品和成品冷藏存放、食品添加劑使用、過期食品處置等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)即要求相關(guān)商超及餐飲店立即整改，拒不整改或落實(shí)不到位的，將依法依規(guī)予以嚴(yán)厲處罰。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)緊盯春節(jié)期間食品安全，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度，暢通投訴舉報(bào)渠道。同時(shí)，以抽檢監(jiān)測(cè)、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)等技術(shù)手段為有力支撐，著力督促商超、餐飲店嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把采購驗(yàn)收關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、清洗消毒關(guān)、人員管理關(guān)。通過建立健全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí) “日管控、周排查、月調(diào)度” 機(jī)制要求，堅(jiān)決守住食品安全底線，確保廣大市民度過一個(gè)安全、祥和的春節(jié)。