中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程闊）   為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，壓實(shí)食材配送單位主體責(zé)任，近日，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開全市學(xué)校食材配送單位行政約談會(huì)。鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)王安江，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局相關(guān)科室及各區(qū)（市）局市場(chǎng)監(jiān)管、教育局負(fù)責(zé)人以及全市14家學(xué)校食材配送單位負(fù)責(zé)人，共計(jì)30余人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通科負(fù)責(zé)人通報(bào)了近期學(xué)校食材配送單位全覆蓋檢查結(jié)果，針對(duì)部分單位存在的食材儲(chǔ)存不規(guī)范、索證索票不全、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位等問(wèn)題進(jìn)行逐一點(diǎn)評(píng)，并督促整改到位。同時(shí)，會(huì)議對(duì)最新制定的《鷹潭市學(xué)校食材配送單位食品安全管理工作指引》進(jìn)行詳細(xì)解讀，重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、運(yùn)輸管理、風(fēng)險(xiǎn)防控等環(huán)節(jié)提出規(guī)范化要求，明確企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管部門職責(zé)，為校園食材配送全鏈條管理提供制度保障。

王安江在總結(jié)發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，要高度重視，壓緊壓實(shí)責(zé)任。校園食品安全事關(guān)學(xué)生健康和社會(huì)穩(wěn)定，各配送單位要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)做到“三到位”——安全意識(shí)到位、責(zé)任落實(shí)到位、風(fēng)險(xiǎn)管控到位。要認(rèn)真整改，建立追溯體系。各配送單位針對(duì)上一輪檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題認(rèn)真自查整改，在限期內(nèi)向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門提交自查報(bào)告；鼓勵(lì)所有配送單位建立食品追溯體系，于年底前在食材配送車輛安裝監(jiān)管設(shè)備，實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”。要持續(xù)用力，加強(qiáng)監(jiān)督管理。強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管。聯(lián)合教育部門推行“飛行檢查”，抽取家長(zhǎng)代表，進(jìn)入配送企業(yè)倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸車輛隨機(jī)檢查。開展常態(tài)化抽檢。每月按照食材種類風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開展抽檢，實(shí)現(xiàn)抽檢覆蓋率100%。嚴(yán)厲處罰。對(duì)整改不力的企業(yè)從嚴(yán)處理，對(duì)學(xué)校食材領(lǐng)域違法行為，一律按照法律從嚴(yán)執(zhí)行。實(shí)施內(nèi)部舉報(bào)人制度。按照《關(guān)于貫徹落實(shí)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)的實(shí)施意見》文件要求，暢通內(nèi)部員工舉報(bào)渠道，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治。建立退出機(jī)制。進(jìn)一步建立健全配送單位準(zhǔn)入和清退機(jī)制，明確配送單位的基本條件和退出情形。完善風(fēng)險(xiǎn)信用分級(jí)管理。按照食品類別、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、監(jiān)督抽檢等情況實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，不斷提高監(jiān)管的針對(duì)性和科學(xué)性。

據(jù)悉，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合教育部門開展整改“回頭看”檢查，推動(dòng)問(wèn)題整改閉環(huán)，并堅(jiān)持把食品安全守護(hù)作為一項(xiàng)常抓不懈、久久為功的任務(wù)，與配送單位共同努力、同向發(fā)力全力守護(hù)鷹潭學(xué)子“舌尖上的安全”。