2019年，江西省吉安縣市場監(jiān)督管理局集中人力物力，強化食品抽樣檢測工作，確保人民群眾吃上安全放心食品。全年共完成食品抽檢1114批次，檢出19批次不合格樣品，合格率98.29%。

全面完成該省市下達抽檢任務。2019年，上級下達對該局食品監(jiān)督抽檢計劃數(shù)389批次，實際完成數(shù)391批次，其中抽檢食用農產品235批次、餐飲食品50批次、“四小”食品80批次、保健食品7批次、小作坊白酒19批次。經檢驗，合格385批次，不合格6批次，不合格率為1.53%。目前對其中6批次不合格食品的生產經營單位進行了立案查處，核查處置完成率100%。食品抽檢信息及時全部錄入“國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)”，并在縣政府網(wǎng)站公開，公布率100%。

積極開展縣本級監(jiān)督抽檢。堅持以發(fā)現(xiàn)風險、消除隱患為導向，以群眾日常必需、節(jié)日消費量大、日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題集中的品種為重點，結合節(jié)假日、群眾投訴舉報及食品安全專項整治行動，對部分食品加工、食品流通、餐飲服務單位和學校食堂的食用農產品、糧油加工品、“五毛錢”食品、糕點、飲料、水產品、生鮮肉及其制品等食品進行了農獸藥殘留、致病菌、重金屬污染以及非法添加違禁物質和濫用食品添加劑抽樣檢測。全年共自行組織完成食品抽檢193批次，合格186批次，合格率為96.37%，較2018年上升9.67%。從食品抽檢發(fā)現(xiàn)的問題看，合格率偏低的食品為食用干貨農產品和小作坊食品，不合格項目是二氧化硫、黃曲霉毒素、甜蜜素超標。目前，不合格產品已按相關程序進行了處置。

加強食品安全快檢工作。充分發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管中的重要作用，以超市、農貿市場、學校及周邊、集體用餐配送公司和農村食品零售店為重點場所，針對老百姓關注度高、消費量大、保質期短、有潛在風險隱患的食品，重點加強對農藥殘留、瘦肉精、食用油酸價及過氧化值、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊等項目的快速檢測，并現(xiàn)場公示快檢結果，及時按照程序進行處置。全年共快速檢測各類食品530批次，檢出6批次不合格樣品，其中黃木耳、百合干和黑木耳各1批次、辣椒干2批次，不合格項目都是二氧化硫；散稱米粉1批次，不合格項目是吊白塊。（江西省吉安縣市場監(jiān)管局 余小毛）