2020年中高考即將來臨，為確保廣大考生飲食安全，嚴防各類飲食安全事故的發(fā)生，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布中高考期間餐飲食品安全提示，提醒廣大考生及家長注意食品安全。

考生外出就餐要“三看、三不吃”

“一看證照齊全、二看環(huán)境整潔、三看飯菜無霉變；一不吃生食海產(chǎn)品、二不吃冷葷涼菜、三不吃不新鮮或有異味的菜品”。就餐結(jié)束后，消費者應(yīng)索要發(fā)票等憑證；在家就餐時，食品原材料要充分清洗；餐具、用具、砧板、容器應(yīng)生熟分開，用前消毒，用后洗凈，盡量不食用剩飯剩菜。

采購加工的食品原材料要新鮮，注意“四不采購”

一不采購腐敗變質(zhì)的食品及原料；二不采購發(fā)芽的土豆、鮮黃花菜、野生蘑菇以及其他野菜和不明物種的魚貝類產(chǎn)品等；三不采購病死毒死及死因不明或未取得獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫證明的畜禽肉；四不采購街頭無證攤販加工制作的熟食及肉制品等。

在食品加工過程中要防止交叉污染，重點防止生食、熟食、半成品、食品原料間形成的交叉污染，四季豆、豆?jié){等食品要燒熟煮透。

青海省市場監(jiān)督管理部門提醒廣大考生，不盲目在外就餐，考試期間要合理飲食，注意勞逸結(jié)合，保持良好的睡眠和愉悅的心情，做好心理的調(diào)節(jié)與放松，以最好的精神狀態(tài)迎接考試。餐飲消費中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題或出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等可疑食物中毒癥狀時，應(yīng)及時向市場監(jiān)管理部門舉報和投訴，投訴電話12315，并就近到醫(yī)院治療。（崔永燾）