中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）開(kāi)學(xué)之際，上海市普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局全覆蓋開(kāi)展“雙隨機(jī)”聯(lián)合檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障校園食品安全。

監(jiān)管覆蓋合力保障用餐。監(jiān)管干部對(duì)校園食堂進(jìn)行全面“體檢”，重點(diǎn)檢查“三防”設(shè)施是否完善、餐具飲具清洗消毒是否規(guī)范、食品加工操作是否合規(guī)，并現(xiàn)場(chǎng)使用ATP熒光檢測(cè)儀和陰離子快速檢測(cè)試劑對(duì)餐具表面潔凈度和陰離子殘留快速檢測(cè)。深入食堂庫(kù)房，細(xì)致檢查米面糧油的存儲(chǔ)環(huán)境，肉蛋蔬菜等食材的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并登錄食品安全追溯系統(tǒng)進(jìn)行復(fù)核，確保每一份食材來(lái)源清晰、質(zhì)量可靠。

“你點(diǎn)我檢”助力用餐安全。為更好守護(hù)師生“舌尖安全”，保障食堂原料安全可靠，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局同步啟動(dòng)“你點(diǎn)我檢”2025春季校園食安專項(xiàng)抽檢。通過(guò)“線上問(wèn)卷+現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)單”模式，向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師廣泛征集校園食品檢測(cè)需求，針對(duì)票選最高的食品原料、預(yù)包裝食品等開(kāi)展靶向抽檢。在進(jìn)華中學(xué)，檢測(cè)人員根據(jù)截止當(dāng)日的投票情況，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品原料“雞蛋”與“蔬菜”采樣封存，并帶回實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)分析，采樣過(guò)程由校領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)管干部共同現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將陸續(xù)擴(kuò)大校園“你點(diǎn)我檢”覆蓋范圍，從幼托機(jī)構(gòu)到中小學(xué)，再到大專院校，力爭(zhēng)營(yíng)造校園食品安全社會(huì)共治氛圍。

安全科普進(jìn)校園助力社會(huì)共治。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局參與華師大四附中“開(kāi)學(xué)安全第一課”主題教育活動(dòng)，引入“食以安為先”食品安全理念，并邀請(qǐng)?jiān)谛熒c家委會(huì)代表共同參加活動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了學(xué)校師生的食品安全意識(shí)和高風(fēng)險(xiǎn)食品食用風(fēng)險(xiǎn)防范能力，共同營(yíng)造人人講食品安全的“社會(huì)共治”氛圍。