中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）“2025年上海長(zhǎng)江半程馬拉松”3月30日在崇明區(qū)開(kāi)賽。上海市崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局扎實(shí)開(kāi)展食品安全保障準(zhǔn)備工作。3月26日，崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)施易帶隊(duì)，前往新虹樓飯莊、崇明由由喜來(lái)登酒店等重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位，現(xiàn)場(chǎng)檢查食品安全狀況和主體責(zé)任落實(shí)情況。副局長(zhǎng)張倩、二級(jí)調(diào)研員黃云參加。

在新虹樓飯莊，檢查組重點(diǎn)關(guān)注原料采購(gòu)查驗(yàn)、食品貯存情況、食品加工制作、工具用具清洗消毒、從業(yè)人員健康等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，查看晨檢記錄、培訓(xùn)記錄、消毒記錄等臺(tái)賬記錄。檢查組要求，作為陳家鎮(zhèn)地區(qū)的大型餐飲單位，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開(kāi)展食品安全自查，消除食品安全隱患。

在崇明由由喜來(lái)登酒店，檢查組實(shí)地查看食品操作加工區(qū)域，查閱相關(guān)臺(tái)賬資料，聽(tīng)取酒店本次賽事工作人員供餐準(zhǔn)備工作情況，詢(xún)問(wèn)酒店主體責(zé)任落實(shí)情況，了解酒店訴求，耐心解答相關(guān)問(wèn)題，同時(shí)指導(dǎo)酒店進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部管理，規(guī)范食品加工操作，守住食品安全底線(xiàn)。

在檢查座談會(huì)，施易指出，此次賽事規(guī)格高、參賽人員多，監(jiān)管干部要切實(shí)提升責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步開(kāi)展賽前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。要完善應(yīng)急預(yù)案，快速處置突發(fā)事件。同時(shí)要強(qiáng)化比賽現(xiàn)場(chǎng)巡查，確保廣大參賽人員和工作人員飲食安全。

為保障賽事順利舉行，確保參賽運(yùn)動(dòng)員、工作人員及廣大觀眾的飲食安全，崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，成立專(zhuān)項(xiàng)工作組，制定《2025年上海長(zhǎng)江半程馬拉松食品安全保障方案》及應(yīng)急預(yù)案，明確重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域和環(huán)節(jié)。對(duì)陳家鎮(zhèn)地區(qū)餐飲、食品流通等單位開(kāi)展為期一個(gè)月的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。截至3月26日，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員300余人次，檢查餐飲單位160余戶(hù)次、流通單位60余戶(hù)次，簽訂《負(fù)面清單告知承諾書(shū)》160余份，開(kāi)展食品安全培訓(xùn)30余次，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為賽事順利開(kāi)展保駕護(hù)航。