中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為全面提升食品安全監(jiān)管人員綜合素養(yǎng)、業(yè)務能力、法治意識和執(zhí)法水平，5月21日，上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦食品安全青年骨干培訓班暨食品安全快速檢測技能培訓。在前期組織食品安全監(jiān)管人員摸底考試的基礎上，選拔出15名食品安全青年骨干作為局食品安全監(jiān)管專業(yè)骨干隊伍。朱江副局長出席培訓并作開班動員。局食品安全監(jiān)管科、執(zhí)法大隊和各市場監(jiān)管所共20人參加培訓。

舉辦培訓

朱江強調(diào)，食品安全是關乎人民群眾身體健康和生命安全的重大問題，也是市場監(jiān)管工作的核心任務之一，打造具有一流專業(yè)水準和檢查能力的食品安全監(jiān)管隊伍是做好食品安全監(jiān)管工作的基礎保障。朱江就做好下一步工作提三點要求：一是以學習培訓為契機，進一步強化食品監(jiān)管干部的政治意識與履職擔當；二是以監(jiān)管創(chuàng)新和服務創(chuàng)新為舉措，進一步提升食品安全治理效能；三是以學習實踐為內(nèi)生動力，進一步提升食品安全監(jiān)管專業(yè)化能力與水平。

本次培訓特邀上海華測品標檢測技術有限公司專業(yè)老師擔任培訓講師，打造理論授課、實戰(zhàn)演練與快速檢測比武相結合的全鏈條培訓模式。理論授課圍繞食品安全快檢法律法規(guī)、檢測原理、檢測注意事項等開展系統(tǒng)講解，并對常用的四大快檢項目標準化操作規(guī)范做現(xiàn)場示范。參訓人員深入掌握從樣品處理、試劑使用到結果判讀全流程技術要點。

培訓設置筆試環(huán)節(jié)。筆試考核作為食品安全快速檢測理論功底的關鍵環(huán)節(jié)，以“嚴”字當頭夯實專業(yè)基礎。在考場，參訓人員全神貫注、嚴謹作答，以全員通過交出亮眼答卷，為實操競技筑牢理論基礎。

培訓設置實際操作考核。參訓人員以實戰(zhàn)姿態(tài)投入競技，在限定時間內(nèi)完成ATP表面潔凈度檢測、有效氯測定、食用油酸價篩查、陰離子合成洗滌劑檢測四項快檢任務挑戰(zhàn)，每一個步驟均考驗技術規(guī)范性與時效性。

實操考核

培訓安排參觀華測品標公司食品檢測實驗室。參訓人員沉浸式體驗前沿檢測設備與技術成果，直觀感受“從采樣到報告”全流程質控體系，深化快檢技術科學性與嚴謹性的認知。

下一步，長寧區(qū)市場監(jiān)管局將組織開展食品安全青年骨干人員系列培訓，以培訓為契機，不斷積累經(jīng)驗，推動培訓成果轉化為實際工作效能，確保食品安全監(jiān)管工作更加精準有力。