六一兒童節(jié)來臨之際，叮咚買菜正式推出“兒童食品專區(qū)”，并聯(lián)合上海交大陸伯勛食品安全研究中心、上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院，IFS、Intertek、GAA等國內(nèi)外8家頂級(jí)食安相關(guān)機(jī)構(gòu)，建立食品安全聯(lián)盟，升級(jí)優(yōu)化兒童食品標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)國內(nèi)兒童食品市場(chǎng)走向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

叮咚買菜上線兒童食品板塊

兒童對(duì)食品安全的要求要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人，但目前兒童食品卻面臨諸多問題，如產(chǎn)品沒有明確的食用標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)存有安全健康隱患、添加劑較高等。兒童食品標(biāo)準(zhǔn)的缺乏是從業(yè)者和消費(fèi)者心頭共同的痛點(diǎn)，一份相關(guān)的規(guī)則出臺(tái)落地是件極為迫切的事情。

叮咚買菜研究院院長、兒童專區(qū)負(fù)責(zé)人申強(qiáng)介紹， 叮咚有一支基地開發(fā)、產(chǎn)品篩選及品控的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。兒童專區(qū)在此基礎(chǔ)上，通過源頭直采、訂單種植、自有農(nóng)場(chǎng)種植，真正把兒童食品從養(yǎng)殖、選材、加工、檢驗(yàn)到餐桌的環(huán)節(jié)全程透明化、可追溯化。

交大陸伯勛食品安全研究中心負(fù)責(zé)人岳進(jìn)表示，與叮咚買菜的合作將覆蓋從規(guī)則制定、食品檢測(cè)、科研、人才培養(yǎng)、兒童食育科普、食品安全培訓(xùn)等全鏈路，比如共同研究相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)——叮咚兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)2.0，提供兒童食品安全檢測(cè)服務(wù)，聯(lián)合展開食品安全領(lǐng)域疑難問題的深入研究等。

叮咚還為兒童專區(qū)引入了一款昂刺魚，它是國內(nèi)首個(gè)達(dá)到歐盟BAP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的昂刺魚養(yǎng)殖基地，從魚的種苗、飼料、水環(huán)境等全流程確保安全合規(guī)。在生鮮電商中，叮咚也是第一家和上海海洋大學(xué)陳乃松教授的安全水產(chǎn)飼料技術(shù)的承接公司進(jìn)行合作，從水產(chǎn)養(yǎng)殖的營養(yǎng)源頭入手，避免魚類生長過程中“病從口入”，進(jìn)而避免因使用藥物導(dǎo)致藥殘。（張鈺蕓）