2月27日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)了第8期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息，1批次草莓牛軋?zhí)?/a>檢出大腸菌群超標(biāo)。
通報(bào)顯示，不合格樣品為標(biāo)稱上海香奈食品有限公司生產(chǎn)的草莓牛軋?zhí)牵ㄖ卸瘸錃忸悺⒒旌闲停ㄒ?guī)格型號(hào)：140克/包 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-10-27），該樣品檢出大腸菌群超標(biāo)，檢出值為40CFU/g、80CFU/g、10CFU/g、22CFU/g、＜10CFU/g。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一，《GB 17399-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》中規(guī)定，糖果中大腸菌群應(yīng)符合n=5，c=2，m=10，M=102CFU/g的要求。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第8期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 上海香奈食品有限公司 | 上海市閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)中春路7333弄89號(hào) | 上海香奈食品有限公司 | 上海市閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)中春路7333弄89號(hào) | 草莓牛軋?zhí)牵ㄖ卸瘸錃忸?、混合型?/td> | 140克/包 | ---- | 2018-10-27 | 大腸菌群║①40 ②80 ③10 ④22 ⑤＜10CFU/g║n=5 c=2 m=10 M=102CFU/g | 廣州檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán) |
（來源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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