中國食品安全網(wǎng)訊（蘭陵縣市場監(jiān)督管理局 白曉玉）蘭陵縣位于山東省南部，人口眾多，食品行業(yè)發(fā)達(dá)。這也為傳統(tǒng)的食品安全監(jiān)管方式帶來了信息不對稱、監(jiān)管效率低下等諸多挑戰(zhàn)。為了全面提高食品安全監(jiān)管水平，保障人民群眾的飲食安全，蘭陵縣近年來積極探索創(chuàng)新舉措，以推進(jìn)智慧監(jiān)管和信用監(jiān)管為重點，不斷完善監(jiān)管制度。

蘭陵縣在日常食品安全監(jiān)管的工作中，不斷的總結(jié)經(jīng)驗。

首先，通過強化部門協(xié)作，在工作中建立了跨部門的協(xié)作機制，實現(xiàn)了信息共享和聯(lián)動執(zhí)法。通過加強市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門的協(xié)作，形成了監(jiān)管合力，有效地打擊了食品安全違法行為。

其次，注重對食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者進(jìn)行宣傳教育，增強他們的食品安全意識和自我管理能力。通過開展培訓(xùn)、宣傳等活動，營造了良好的食品安全氛圍。

再者，引進(jìn)先進(jìn)的食品安全檢測設(shè)備和技術(shù)，為監(jiān)管工作提供了強有力的技術(shù)支撐。

在總結(jié)經(jīng)驗的同時，創(chuàng)新監(jiān)管方式。蘭陵縣在食品安全監(jiān)管方面積極探索創(chuàng)新舉措，實施智能化監(jiān)管和·分類監(jiān)管，提高了監(jiān)管效率和水平。推行“清潔廚房”等創(chuàng)新工程建設(shè)，增強餐飲單位的自我管理意識，提高了消費者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

“三項”創(chuàng)新舉措，也讓食品安全監(jiān)管邁上新臺階。

一是實施智能化監(jiān)管。在所有校園食堂、85家中型以上餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)和商場超市安裝“盈膳衛(wèi)士”APP，建立食品安全智能化監(jiān)管平臺，并擴大到養(yǎng)殖、屠宰等業(yè)態(tài)。通過手機、平板等移動智能終端查看經(jīng)營單位的生產(chǎn)經(jīng)營情況及時發(fā)現(xiàn)并處理食品安全問題，實現(xiàn)食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)的全程跟蹤和監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險，同時，掌握行業(yè)的動態(tài)和趨勢，為科學(xué)決策提供支持。2023年以來開展線上巡查850余次，督促經(jīng)營單位自查1300余次，真正實現(xiàn)“陽光食堂、透明工廠”。

二是實施網(wǎng)格化監(jiān)管。劃分8個一級網(wǎng)格，縣級干部擔(dān)任總網(wǎng)格長，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為1個一級網(wǎng)格，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記擔(dān)任網(wǎng)格長，并且每個一級網(wǎng)格又下劃出二級、三級網(wǎng)格，縣直部門主要負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)鎮(zhèn)班子成員分別為二級網(wǎng)格長，抽調(diào)創(chuàng)建成員單位業(yè)務(wù)人員入駐一級網(wǎng)格，對每個網(wǎng)格內(nèi)的對象進(jìn)行精細(xì)化監(jiān)管。有效提高監(jiān)管效率，確保各項管理措施的落實，真正形成橫到邊、縱到底的工作體系。

三是推行量化分級全覆蓋。對8781家持證食品監(jiān)管對象，按照誠信經(jīng)營、食品質(zhì)量、餐廳設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度五項內(nèi)容進(jìn)行評定，分為A優(yōu)秀、B良好、C合格、D較差四個等級。并通過“雙隨機、一公開”抽查、飛行檢查、質(zhì)量約談等措施，推動各項監(jiān)管措施落地。積極推動食品科普宣傳進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，出動宣傳人員380人次，發(fā)放各類食品安全常識資料8萬多份，解答群眾提問4500余人次，制作戶外宣傳牌2800多平方米，張貼“食安蘭陵”宣傳畫30000張，切實提高了社會公眾的食品安全知識知曉率，營造了“人人關(guān)心食品安全，人人參與安全治理”的良好氛圍。

在未來發(fā)展中，蘭陵縣繼續(xù)完善監(jiān)管制度，加強對食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全問題能夠得到及時發(fā)現(xiàn)和處理。同時，進(jìn)一步細(xì)化信用評級制度，實現(xiàn)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的精細(xì)化管理。

繼續(xù)推動智慧監(jiān)管，提高監(jiān)管效率和水平。加強對新技術(shù)的研究和應(yīng)用，如區(qū)塊鏈技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等，為食品安全監(jiān)管提供更多的創(chuàng)新思路和解決方案。

同時，加強社會共治。加強與社會各界的合作，形成社會共治的局面。通過加強公眾參與和媒體監(jiān)督等方式，擴大食品安全監(jiān)管的覆蓋面和影響力，提高社會各界對食品安全問題的關(guān)注度和參與度，共同維護(hù)人民群眾的飲食安全。