中國食品安全網(wǎng)訊（蘭陵縣市場監(jiān)督管理局 白曉玉）確保各重要會議和重大賽事活動順利進(jìn)行，蘭陵縣市場監(jiān)督管理局充分立足單位職能，制定嚴(yán)格的安全措施和管理措施，全面加強(qiáng)為食品、餐飲服務(wù)安全監(jiān)管，有效保障了各參與者的健康和生命安全。

在工作中，蘭陵縣“七項”措施的創(chuàng)新，讓各項重大活動進(jìn)展的更為順利。

（一）制定詳細(xì)的保障方案。針對不同的重大活動，蘭陵縣市場監(jiān)督管理局制定詳細(xì)的食品安全保障方案。方案包括食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，確保食品安全保障工作的全面覆蓋。

（二）建立多方協(xié)同機(jī)制建立由監(jiān)管部門、活動主辦方、餐飲服務(wù)單位等多方參與的協(xié)同機(jī)制。加強(qiáng)信息共享和協(xié)作配合，形成食品安全保障的合力，確保食品安全保障工作的順利進(jìn)行。

（三）實(shí)施嚴(yán)格的食品監(jiān)管。對食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)管措施。例如，對食品供應(yīng)商進(jìn)行全面審查和考核，確保其信譽(yù)良好且具備相應(yīng)資質(zhì)；對食品進(jìn)行多層次檢測，確保食品中不含有毒有害物質(zhì)；對食品儲存環(huán)境進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，確保食品儲存安全。

（四）引入先進(jìn)的檢測設(shè)備和技術(shù)。引入“快檢車”，對食品農(nóng)藥殘留等方面進(jìn)行多層次檢測。通過先進(jìn)的檢測設(shè)備和技術(shù)，提升檢測的準(zhǔn)確性和效率，確保食品質(zhì)量安全可靠。

（五）加強(qiáng)培訓(xùn)和宣傳。對參與食品安全保障的人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全意識、食品檢測技能等方面專業(yè)培訓(xùn)。增強(qiáng)參與人員的食品安全意識和技能水平，同時，通過宣傳教育活動，提高公眾對食品安全的認(rèn)識和理解，增強(qiáng)公眾的食品安全意識。

（六）建立應(yīng)急處理機(jī)制。針對可能出現(xiàn)的食品安全問題，建立應(yīng)急處理機(jī)制，包括應(yīng)急響應(yīng)流程、問題報告制度、緊急封存制度等。通過明確處理措施，確保問題能夠迅速得到解決，降低食品安全風(fēng)險。建立了問題追溯制度，對出現(xiàn)的問題進(jìn)行追溯調(diào)查，及時找出問題根源，防止類似問題再次發(fā)生。

（七）強(qiáng)化問責(zé)制度。對食品安全保障工作中失職瀆職的行為進(jìn)行問責(zé)，形成有效的威懾力。建立了獎勵機(jī)制對積極改進(jìn)的企業(yè)和個人給予獎勵，形成正向激勵，鼓勵各方積極參與食品安全保障工作。

這七項絕錯的實(shí)施，在工作取得顯著的成效。在淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)四省十市“消費(fèi)教育進(jìn)鄉(xiāng)村”活動、臨沂市第一屆農(nóng)民運(yùn)動會、農(nóng)民豐收節(jié)、美食文化節(jié)、全省中醫(yī)藥特色療法挖掘整理推廣工作交流推進(jìn)會、中國輕工業(yè)聯(lián)合會預(yù)制食品分會成立大會中，新措施的實(shí)施，充分保障了餐飲安全性，并且未發(fā)生一起餐飲安全事故。

這七項措施的實(shí)施，一是提高食品安全保障效率，降低食品安全風(fēng)險。通過嚴(yán)格的食品監(jiān)管和先進(jìn)的檢測設(shè)備和技術(shù)，確保了食品的質(zhì)量安全可靠，降低了食品安全風(fēng)險。公眾對重大活動的食品安全保障工作也更加信任和支持，提高了公眾滿意度。

二是增強(qiáng)了公眾的食品安全意識。通過開展培訓(xùn)和宣傳活動，提高了公眾對食品安全的認(rèn)識和理解。公眾對食品安全問題的關(guān)注度明顯提高，對重大活動的食品安全保障工作也更加信任和支持。

三是促進(jìn)了企業(yè)自我管理能力的提升，推動了行業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展。通過實(shí)施嚴(yán)格的問責(zé)制度和獎勵機(jī)制，有效激勵了企業(yè)主動參與食品安全管理。企業(yè)更加注重食品質(zhì)量安全，加強(qiáng)了自我管理和改進(jìn)，提高了整個行業(yè)的食品安全水平。新的監(jiān)管手段和技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)了行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提高了整個行業(yè)的競爭力和發(fā)展水平。

四是提升了監(jiān)管部門的形象和公信力，實(shí)現(xiàn)了信息共享和協(xié)作配合。公眾對監(jiān)管部門的形象和公信力有了更深刻的認(rèn)識和信任，對食品安全保障工作也更加認(rèn)可和支持。通過建立多方協(xié)同機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了信息共享和協(xié)作配合。各方的溝通和協(xié)調(diào)更加順暢，提高了工作效率，形成食品安全保障的合力，為活動的成功舉辦提供了有力支持。