中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息辦公室）為強(qiáng)化學(xué)校食堂餐飲食品安全管理，增進(jìn)社會(huì)共治，逐步建立校園餐飲食品安全管理長效機(jī)制，12月6日，梁山縣教體局、縣市場監(jiān)管局、縣廣播電視臺(tái)聯(lián)合在梁山縣第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)、梁山縣新坐標(biāo)幼兒園、梁山縣新坐標(biāo)高級(jí)中學(xué)開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場，邀請部分學(xué)生家長和媒體記者零距離參觀學(xué)校食堂，以第一視角查看了從業(yè)人員健康管理、食品采購、加工制作、留樣、餐飲具清洗消毒等全過程，學(xué)校安排專人對(duì)每項(xiàng)流程進(jìn)行了講解。參觀結(jié)束后家長根據(jù)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題及日常學(xué)生反映的問題填寫了《學(xué)校食堂食品安全調(diào)查表》，隨后，市場監(jiān)管局工作人員將家長提出的問題及建議整理后告知教體局，后期將聯(lián)合對(duì)學(xué)校進(jìn)行整改提升。活動(dòng)結(jié)束后，縣市場監(jiān)管局、教體局、電視臺(tái)工作人員和家長一起在學(xué)校陪餐，陪餐過程中，與家長進(jìn)行溝通交流，了解他們對(duì)學(xué)校食堂菜品口感、質(zhì)量安全、營養(yǎng)健康方面的看法。

學(xué)生家長王女士表示：“此次檢查讓大家‘零距離’地參與到食品安全監(jiān)管中，對(duì)食品安全工作有了更多的了解和認(rèn)識(shí)，真的非常有意義。”通過“同查+陪餐”，讓家長參與了食品安全管理，更好的了解了學(xué)校和監(jiān)管部門的工作。

下一步，梁山縣市場監(jiān)管局將鼓勵(lì)更多的學(xué)校主動(dòng)打開食堂大門，邀請更多家長、新聞媒體、社會(huì)各界人士走進(jìn)學(xué)校、走進(jìn)后廚參觀學(xué)校食品加工全過程，動(dòng)員社會(huì)各界積極參與學(xué)校食品安全監(jiān)督，增加學(xué)校食堂透明度，促進(jìn)學(xué)校食堂自覺加強(qiáng)餐飲安全管理，保障師生飲食安全。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：梁山縣市場監(jiān)督管理局