中國食品安全網(wǎng)訊 （胡宸嘉 吳曉燕）為認真貫徹落實黨的精神，“深入推進“食安山東”建設(shè)，充分發(fā)揮餐飲服務(wù)品牌示范引領(lǐng)作用，進一步提升食品安全水平,落實食品安全責任，加速餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，3月2日山東省市場監(jiān)管局一級巡視員朱昆峰一行4人及煙臺市市場監(jiān)管局李宗林副局長視察中天遠大餐飲集團，進行現(xiàn)場檢查指導。

調(diào)研組跟隨講解人員參觀了中央廚房，詳細了解運營模式、食品安全管控等情況，參觀了生產(chǎn)車間。對中央廚房產(chǎn)業(yè)園的運營模式和發(fā)展成果給予充分肯定，并就當前食品安全工作提出了一系列建設(shè)性的指導意見和要求，中央廚房企業(yè)要加強食品安全隱患排查，完善內(nèi)部運作，在生產(chǎn)質(zhì)量、品質(zhì)配送和服務(wù)等方面進一步規(guī)范提升，保證配送的食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全；要堅持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造"明廚亮灶"，接受社會監(jiān)督。

隨后座談會上，調(diào)研組詳細聽取了中天遠大餐飲集團董事長助理孟野博士以及其他相關(guān)部門的情況匯報，山東省市場監(jiān)管總局餐飲服務(wù)處沈非副處長代表調(diào)研組肯定了企業(yè)的付出和成績。

朱昆峰巡視員認真詢問地方市場監(jiān)管到企業(yè)檢查督導的情況，問詢企業(yè)的困難，再次對企業(yè)的配餐工作給予充分肯定，同時對在座的與會人員提出了明確具體要求，要充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門職能作用，進一步落實完善促進消費體制機制，充實基層執(zhí)法的人員力量，提高消費維權(quán)處理的能力及成效；要以構(gòu)建安全和諧的消費環(huán)境、規(guī)范有序的市場環(huán)境、誠信放心的經(jīng)營環(huán)境為目標，圍繞“亮品牌、提品質(zhì)、守信用”主題，加大放心消費創(chuàng)建工作力度，全力推動創(chuàng)建工作向縱深開展，不斷提升創(chuàng)建活動社會知曉度、消費者滿意度和消費環(huán)境安全度，切實為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展創(chuàng)造良好市場環(huán)境。