中國食品安全網(wǎng)訊（王晶）濰坊市坊子區(qū)市場監(jiān)管局邀請全區(qū)7個(gè)街道(發(fā)展區(qū))28名市民代表走進(jìn)食品生產(chǎn)廠、快檢室、餐飲機(jī)構(gòu)、食品檢測機(jī)構(gòu)，零距離體會食品安全規(guī)范化管理，普及食品安全知識。貫徹食品安全領(lǐng)域“政府開放日”活動。

參觀人員首先來到華通園大酒店，該酒店是坊子區(qū)餐飲單位“4D”管理模式(主體責(zé)任到位、衛(wèi)生清潔到位、人員管理到位、流程規(guī)范到位)示范點(diǎn)，在工作人員的帶領(lǐng)下，參觀人員走進(jìn)酒店后廚，干凈整潔的操作臺，穿戴整齊的廚師，規(guī)范的操作流程映入眼簾，參觀人員紛紛表示，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩胧称钒踩哺斜Ｕ稀?/p>

隨后，參觀人員來到了佳樂家超市快檢室。快檢室主要檢測當(dāng)天的蔬菜、水產(chǎn)、肉類等，日檢測量40批次左右，檢測結(jié)果及時(shí)公示，對檢測不合格的產(chǎn)品會通知市場方下架銷毀?？鞕z室讓每位消費(fèi)者都成為食品安全監(jiān)管的參與者、監(jiān)督者。

在中科恒業(yè)檢測技術(shù)公司，檢測人員帶領(lǐng)大家參觀了各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室以及檢測設(shè)備、樣品存儲室，講解了食品檢驗(yàn)的基本流程。

最后，市民代表來到三元乳業(yè)，參觀了牛奶生產(chǎn)車間、實(shí)驗(yàn)室等，工作人員全方位向參觀人員講解了從原料處理到成品出廠的每道工序，體驗(yàn)了一把了食品安全全流程設(shè)置。

通過此次活動，市民代表紛紛表示：增加了對坊子區(qū)食品安全的了解，增強(qiáng)了消費(fèi)信心，積極地參與食品安全社會共治。活動的開展也進(jìn)一步提高了食品企業(yè)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的責(zé)任意識。