眉山市洪雅縣市場監(jiān)管局：落實主體責任，保障節(jié)令食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員徐勇 阿斌）小餅如嚼月，中有酥與飴。中秋國慶雙節(jié)將至，又到一年洪雅手工月餅加工旺季，結合眉山市食安委印發(fā)《食品安全主體責任清單》（小作坊）要求，四川省眉山市洪雅縣市場監(jiān)督管理局在月餅加工集中區(qū)域開展了節(jié)前專項檢查行動，積極引導小作坊開展自查自糾，推動小作坊落實食品安全主體責任。

一是監(jiān)管巡查立足于“全”。洪雅縣市場監(jiān)督管理局開展食品小作坊安全監(jiān)管模式，充分利用智慧監(jiān)管平臺，加快推進信息化執(zhí)法全覆蓋。對照《食品安全主體責任清單》（小作坊）要求，從“掃干凈”、“擺整齊”、“有證照”、“不過期”、“可追溯”、“守禁令”六大方面對月餅小作坊加工從業(yè)者提出了環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程、資質許可、過程控制、標簽標識及節(jié)令食品過度包裝等方面的基本要求。此次行動共檢查月餅加工小作坊 12家，發(fā)現(xiàn)問題4個，截至目前已全部閉環(huán)整改完畢。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：眉山市洪雅縣市場監(jiān)管局

二是監(jiān)督抽檢立足于“?！?。根據(jù)季節(jié)性、時令性食品科學制定專項抽檢計劃，重點針對糕點產(chǎn)品“兩超一非”、微生物指標、重金屬等項目進行檢測。專項計劃對加工集中區(qū)域內(nèi)小作坊進行監(jiān)督抽檢共計 5 批次，對抽檢不合格產(chǎn)品將開展核查處置并公示，及時回應社會關切；對典型案例將進行通報，對其他產(chǎn)品小作坊開展警示教育。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：眉山市洪雅縣市場監(jiān)管局

三是培優(yōu)升級立足于“精”。對具有濃厚地方特色食品，堅持“小而優(yōu)、優(yōu)而精”發(fā)展理念，推動小作坊食品產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，利用“四川省促進個體工商戶發(fā)展”工作同步向小作坊發(fā)放“政策明白卡”，靠前服務，主動作為，充分發(fā)揮食品小作坊在促就業(yè)、保民生方面的積極作用，增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。

據(jù)介紹，下一步，洪雅縣市場監(jiān)督管理局將以督促落實《食品安全主體責任清單》（小作坊）為契機，不斷提升洪雅轄區(qū)內(nèi)小作坊食品安全意識，深入推進食品小作坊提檔升級行動，助力洪雅經(jīng)濟社會高質量發(fā)展。