高縣市監(jiān)局開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?端午佳節(jié)將至，為保障人民群眾節(jié)日期間的飲食安全，高縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了端午節(jié)前市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)檢查。截至目前，共已出動(dòng)54人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)18家，食品經(jīng)營(yíng)單位 45?家。

該局緊抓節(jié)日特色，凈化消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各大超市、食雜店等進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查節(jié)日食品粽子的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等，要求經(jīng)營(yíng)者建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬，注意真空包裝、散裝鮮棕的不同存儲(chǔ)溫度和保質(zhì)期限，按照要求進(jìn)行存儲(chǔ)。突出檢查重點(diǎn)，營(yíng)造安全環(huán)境。對(duì)大中型餐飲單位、食品小作坊等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，詳細(xì)核查從業(yè)人員健康證、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等情況，對(duì)部分布局不合理、設(shè)備設(shè)施老化、衛(wèi)生條件不過關(guān)等問題，督促管理人員落實(shí)整改。

除了把關(guān)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者，該局還對(duì)消費(fèi)者開展宣傳。堅(jiān)持宣教并重，聯(lián)合社區(qū)、學(xué)校、超市、大型餐飲單位等，發(fā)揮基層食品安全信息員、學(xué)校管理員、經(jīng)營(yíng)戶的力量，通過電子屏滾動(dòng)播放、張貼橫幅、發(fā)放宣傳手冊(cè)等方式，大力開展食品安全常識(shí)、食物中毒防控知識(shí)的宣傳教育，引導(dǎo)消費(fèi)者理性放心消費(fèi)，切實(shí)防范群體性食品安全事故的發(fā)生。（劉玉林?程伯全）?