西充縣市監(jiān)局保障文化旅游節(jié)食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊?近日，2019西充縣“一鄉(xiāng)一節(jié)”第二季活動(dòng)，即鳳鳴鎮(zhèn)第二屆玫瑰文化旅游節(jié)拉開序幕。義興市場監(jiān)管所在縣市場監(jiān)管局的工作指示安排下，開展了節(jié)日活動(dòng)前及期間大型食品檢查行動(dòng)，旨在保障出行游客舌尖安全。

活動(dòng)前，該所組織執(zhí)法人員對雙龍橋村內(nèi)所有餐飲企業(yè)、農(nóng)家樂、超市等進(jìn)行檢查，主要查看經(jīng)營者是否證照齊全、合法經(jīng)營，從業(yè)人員健康證是否過期、是否建立進(jìn)貨臺(tái)賬，是否經(jīng)營過期變質(zhì)食品，餐飲服務(wù)者是否建立晨檢臺(tái)賬、廚房設(shè)施設(shè)備是否完善、食品是否按要求生熟分類存放等。

活動(dòng)期間，執(zhí)法人員對活動(dòng)區(qū)域內(nèi)流動(dòng)食品經(jīng)營攤販進(jìn)行了檢查。檢查攤販?zhǔn)圪u的燒烤、自制飲品食材、原料是否衛(wèi)生、新鮮，預(yù)包裝食品有無過期等。同時(shí)配合鎮(zhèn)食安辦工作，加強(qiáng)對景區(qū)、集體聚餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，確保節(jié)會(huì)期間食品安全，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，時(shí)刻做好協(xié)調(diào)解決食品安全事故應(yīng)急處理工作的準(zhǔn)備。（王丹妮 陳璦）