綿陽高新區(qū)市監(jiān)局保障田徑賽事食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李微 記者程伯全） 7月18日-20日，2019年全國體育傳統(tǒng)項目學(xué)校田徑聯(lián)賽（中西部區(qū)）在綿陽高新區(qū)普明中學(xué)舉行，1200余名運動員、裁判員、教練員等參加了聯(lián)賽。

為加強(qiáng)聯(lián)賽期間食品安全工作，預(yù)防食物中毒和食源性疾病等群體性事件的發(fā)生，高新區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，采取有力措施，為此次聯(lián)賽保駕護(hù)航。

記者了解到，目前該局成立了食品安全保障小組，制定了保障方案。并開展了聯(lián)賽前食品安全專項檢查，重點查看聯(lián)賽接待學(xué)校的食品進(jìn)貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實情況，督促學(xué)校食堂在食品采購、清洗、切配、烹飪、供應(yīng)和餐飲具清洗消毒、食品留樣、衛(wèi)生環(huán)境等方面嚴(yán)格把關(guān)，及時消除安全隱患，切實保障運動員、裁判員、教練員及相關(guān)工作人員的就餐安全。同時，還安排了執(zhí)法監(jiān)管人員駐守賽點，對食品原料加工、食品烹調(diào)加工過程、餐具消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行全程動態(tài)監(jiān)督，以保障本次運動會在安全的食品環(huán)境下圓滿結(jié)束。