眉山東坡區(qū)使用科技手段確保市場食品安全

　　中國食品安全網(wǎng)訊（徐勇 彭瑩）為切實保障東坡區(qū)食品安全，7月24日，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局全面推出食品安全新利器——四川食品安全快速檢測車，亮相城區(qū)市場，對市場豬肉進(jìn)行快速檢測。
　　
　　東坡區(qū)市場監(jiān)管局檢驗檢測中心工作人員在中心城區(qū)學(xué)道街農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場對豬肉進(jìn)行取樣，進(jìn)行快檢，十分鐘左右有了檢驗結(jié)果，抽檢豬肉全部合格。在現(xiàn)場，工作人員還向市民普及了一些不需要實驗設(shè)備就能辨別肉質(zhì)品質(zhì)的小竅門。
　　
　　該區(qū)市場監(jiān)管局檢驗檢測中心工作人員介紹，食品安全快速檢測車能對果蔬、豬牛肉、魚蝦、熟肉制品等食品進(jìn)行現(xiàn)場檢測，具有移動性強、檢測時間短、檢測精準(zhǔn)度高等特點。檢測車配備了多種檢測儀器，包括食品檢測分析儀、超聲清洗機、攪拌機、離心機、旋渦混合器等。這些儀器主要用于果蔬農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食用油酸價、亞硝酸鹽等十幾個項目的檢測，大部分檢測項目可在15至30分鐘完成。今年已對全區(qū)豬肉制品抽樣40余批次，目前未發(fā)現(xiàn)不合格的豬肉。對于檢測車檢測到的問題食品，食品安全監(jiān)管部門將監(jiān)督經(jīng)營者下架問題食品，并進(jìn)行抽樣送實驗室做進(jìn)一步檢驗，檢驗確認(rèn)不合格的，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法處罰，對涉嫌犯罪的，移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。
　　
　　據(jù)了解，該食品安全快速檢測車已在中高考考生就餐點食品安全保障、食品安全宣傳周宣傳等工作中發(fā)揮了作用。接下來，食品快速檢測車移動實驗室會對全區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場及周邊重點餐飲單位、學(xué)校食堂等開展流動性定向監(jiān)管。同時，還將強化對重大活動、節(jié)假日、人員密集場所、城鄉(xiāng)接合部的食品安全監(jiān)督，增加“高風(fēng)險”食品及重點地區(qū)的抽檢數(shù)量和頻次，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，全力消除食品安全隱患。
　　
　　食品安全快速檢測車將極大提升東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全科學(xué)監(jiān)管能力，使食品安全監(jiān)管步入大數(shù)據(jù)監(jiān)管時代。這次現(xiàn)場快檢，賺足了不少市民眼球。第一次見到食品安全快速檢測車的市民表示，有了這樣一個方便快捷的檢測車輛，今后發(fā)現(xiàn)問題食品進(jìn)行投訴后，就能得到更加快速的處理。