中國食品安全網(wǎng)訊（茍丹 記者程伯全） 近日，四川省西充縣市場監(jiān)督管理局接到群眾舉報稱天寶路某豆花牛肉店涉嫌回收使用“老油”，7月26日晚，縣市監(jiān)局、縣公安局對被舉報經(jīng)營店進行了聯(lián)合突擊檢查。
在該店廚房內(nèi)，廚師何某華正在過濾顧客食用后的鍋底，執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲過濾的廢棄油脂約60千克，漏勺內(nèi)食物殘渣清晰可見，另一不銹鋼桶內(nèi)盛放油脂約50千克。對此，執(zhí)法人員對涉及物料當(dāng)場張貼了封條，并將渉事人員傳喚至公安機關(guān)詢問情況。
目前，經(jīng)營者陳某、廚師何某被依法刑事拘留，二人對回收“老油”行為供認不諱。在詢問中，二人表示不知道回收“老油”行為是違法的，二人承諾以后絕不再犯。
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