四川省蓬安縣召開學校陪餐工作推進暨餐飲質量提升工作會

中國食品安全網(wǎng)訊（張成 鄧夢 記者程伯全） 8月27日，四川省蓬安縣市場監(jiān)督管理局組織召開了學校“333”陪餐工作推進暨餐飲質量提升工作會。蓬安縣各學校食堂分管領導及各市場監(jiān)管所負責人共計110余人參加會議。

會議現(xiàn)場

會議要求，要抓好學校“333”陪餐制度落實工作。進一步落實五方責任，食堂用餐人數(shù)超過300人的學校要抓好制度上墻工作；其它學校制作制度冊，長期保存；要按照“333”制度要求，注重細節(jié)，扎實開展陪餐工作，如實記錄陪餐情況。同時，所有學校均要在售賣飯菜窗口擺放“文明餐桌”桌牌，簽訂并在食堂醒目位置張貼“文明餐桌行動”承諾書和宣傳海報；多形式設立文明餐桌行動宣傳標語，倡導師生文明用餐。

會議強調，今年是蓬安縣迎接省級食品安全示范縣創(chuàng)建驗收的關鍵年，學校食堂食品安全作為食品安全工作的重要環(huán)節(jié)，要按照省級食品安全示范縣創(chuàng)建標準進行規(guī)范，堅持共創(chuàng)、共建、共享，做好食品安全宣傳工作。各市場監(jiān)管所要加強學校及周邊食品安全檢查，切實保障師生食品安全。同時，要持續(xù)做好非洲豬瘟防控工作，指導學校食堂按規(guī)定落實豬肉采購、使用、餐廚廢棄物處置等工作。